O cultivo de cogumelos apresenta jardineiros com uma oportunidade única para desenvolver novas habilidades e colher uma safra especial. Os cogumelos crescem em circunstâncias substancialmente diferentes do que frutas e vegetais culturas e, portanto, oferecer o cultivador curioso uma olhada em um ciclo de vida incomum e, inicialmente, misterioso. Para chefs , o cogumelo apresenta uma variedade de aplicações culinárias que se estendem , em sua origem geográfica , da China e do Japão para a Europa e as Américas. Usando um processo simples, qualquer agricultor pode plantar aventureiro esporos de cogumelos e cultivar cogumelos que irá satisfazer tanto a curiosidade e paladares
. Coisas que você precisa
Mushroom desova ( colônia de esporos )
Straw
Machete
Água
Balde com tampa (5 litros )
Limpar sacos de plástico (1 galão)
fio laços
Framing unha ( 16d )
Escala
garfo de jardim ( pequeno)
Instruções
1
Preparar o canudo para ser utilizado como um substrato para o crescimento de cogumelos . Use o facão para cortar a palha em 3 polegadas em pedaços de 6 polegadas . Coloque a palha sobre uma superfície plana, como uma plataforma de madeira ou placa de corte , e cortar os pedaços de palha para os comprimentos especificados.
2
Pasteurizar a palha . Palha deve ser pasteurizado para limitar ou eliminar o crescimento de bactérias indesejáveis . Coloque a palha cortada para o balde de 5 galões . Ferva água suficiente para cobrir a palha no balde. Despeje água fervente sobre a palha até coberta. Deixe descansar por 45 minutos
3
. Escorra a água do balde e permitir que a palha para arrefecer à temperatura ambiente . Para acelerar o processo , elevador de refrigeração e atirar palha. Permitir palha para descansar e se refrescar.
4
Mix micélio com palha de refrigeração. Micélios de cogumelos devem responder por cerca de 10 por cento da mistura final. Use uma balança para pesar a palha . Calcular e adicionar a quantidade adequada de micélio para a palha . Misture e distribuir uniformemente o micélio na palha usando um garfo pequeno jardim. Vire e virar a palha e desovar como você misturar .
5
firmemente embalar a palha e mistura de desova em um saco plástico transparente. Amarre a parte superior do saco usando um laço de arame. Use um 16d prego para picar furos através do saco . Furos Espaço aproximadamente a cada 6 polegadas em toda a superfície do saco .
6
incubar os germes de cogumelos . A incubação de micélio de esporos ocorre no escuro. Coloque o saco em um local escuro, onde a temperatura permanece em torno de 70 F.
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