Você pode escolher Pêssegos em Massachusetts

? Massachusetts tem muitas fazendas onde você pode escolher seus próprios pêssegos. Escolher temporada começa em julho, com variedades de maturação precoce e termina em setembro, com tipos maiores , com vencimento final . Você pode encontrar variedades de polpa amarela tradicionais ou novos de polpa branca . Se você pretende congelar a fruta , selecione um tipo de cantaria; o pêssego vai escorregar facilmente a partir do poço . Pêssegos se apegam são mais difíceis de remover do poço, daí seu nome. Encontre uma fazenda perto de você através de pesquisa na Internet para uma fazenda de pêssego você pick . O Departamento de Recursos Agrícolas Massachusetts lista top pick- fazendas -seu-próprio na sua página web, " Massachusetts crescido . " O que escolher Quando

Redhaven pêssego (Prunus persica " Redhaven ") é um pêssego cantaria populares cresceu em Massachusetts. Ele é adequado para EUA Departamento de Agricultura zonas planta robustez 5-7 do estado, mas também podem ser cultivadas na zona 8. Uma amadurecimento precoce pegou de julho a agosto , tem polpa amarela , pele quase sem pêlos, e uma cor de blush dourado quando maduro . É ideal para comer doce ou conservas e congelamento. Glohaven pêssego (Prunus persica " Glohaven " ) amadurece mais tarde na temporada em zonas do USDA 2-7 . Sua polpa amarela resiste escurecimento , tornando-o adequado para saladas. Também latas também.
Escolher Ponteiros

um pêssego maduro vai ser suave e escorregar no ramo quando colhido. Se isso não acontecer , não está pronto. Evitar frutas machucado , segurando-o suavemente entre os dedos e virando meia volta para removê-lo do ramo . Fruit perto pontas de galhos amadurece primeiro. A cor da pele varia de acordo com a variedade, mas pêssegos maduros não têm qualquer verde e cheiro doce. Evitar contusões pêssegos quando realizá-las somente por empilhamento fruto 3-4 no fundo de um recipiente - mais fundo e você correrá o risco de danificar fruta no fundo . Raso, recipientes longas funcionam melhor para o transporte de uma grande quantidade de frutas em uma cesta.
Armazenando seu Colheita

Assim pêssegos são removidos da árvore , eles começam a deteriorar-se e amolecer. Armazene recém colhido frutos na gaveta mais nítida de sua geladeira por até cinco dias. Pêssegos maduros deixados em um balcão da cozinha deteriorar-se em três dias. Círculos formando sobre os pêssegos de sinais da pele são passado madura e devem ser consumidos ou conservados . Congelar ou lata de pêssegos em dois dias de colheita , se você não pretende comê-los imediatamente. Peaches podem ser feitas em compotas, geléias , manteiga de pêssego ( semelhante à manteiga de maçã) ou salsa antes de conservas ou congelamento.

Medidas

Se você não pretende preservar sua colheita , só escolher o que você pode consumir em dois a três dias. Tenha em mente um alqueire de pêssegos frescos equivale cerca de 48 quilos. Ao medir para receitas , dois pêssegos médios render cerca de 1 xícara de pêssegos cortados e quatro pêssegos médio igual cerca de 1 quilo . Um e um quarto de quilos de pêssegos frescos produz cerca de um litro quando enlatados ou congelados .


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