Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças descreve a pele de uma groselha como " papery . " À primeira vista, pode assemelhar-se a uma lanterna verde chinês . Uma vez que sua pele é retirado , dourado opaco fruto da groselha é revelado.
Colheita
Um dos primeiros frutos do ano , groselhas pode começar a ser colhida em o final da primavera . Produtores de groselha pode primeiro escolher frutas no final de maio ou início de junho . Os produtores podem completar uma segunda colheita de algumas semanas mais tarde.
Consumo
sabor picante de uma groselha tem sido descrita como um cruzamento entre um abacaxi e um morango . Nos Estados Unidos , groselhas são em grande parte produzida comercialmente em Oregon e preservado para geléia . Hoje groselhas são facilmente acessíveis através de lojas especializadas para uso em saladas, tortas, pudins ou mesmo como enfeite .
História
Com origens na Europa e na Ásia ocidental, groselhas foram primeiro cultivado na Grã-Bretanha na época da Grande Peste de Londres e foram utilizados principalmente para fins medicinais. No início do século 19, a groselha havia se expandido para além de sua reputação como um remédio para doenças comuns e tornou-se um desafio em vinhos, tortas e pudins . Em 1905, um bolor introduziu - americano dizimado a cultura groselha na Europa, inaugurando o cultivo de groselhas mofo - resistente nos Estados Unidos .
Tipos
groselhas são divididos em dois grandes campos, americano e europeu . Enquanto a variedade européia de groselha é conhecida por seu grande tamanho e sabor suculento , groselha cultivares que são nativas para os Estados Unidos tendem a ser mais saudáveis, mais produtivas e menos suscetíveis à doença do que sua contraparte européia .
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