O Kanaka Maoli , nativos do Havaí , acredita que " Kalo " foi a planta mais supremo e poderoso. Segundo a lenda, Wakea ( pai céu ) e Papa ( mãe terra ) tinha uma filha chamada Ho ` ohokulani . Wakea teve um filho com Ho ` ohokulani que nasceu morto . Eles nomearam seu filho natimorto Haloa -naka , o sepultaram. O " Kalo " planta cresceu de corpo do bebê e da planta foi nomeado Haloa ( eterna respiração ) . Os antigos havaianos criaram um ritual de colocar uma tigela de poi ( bateu " Kalo ") no centro da mesa e se revezando comê-lo. O ritual poi simboliza a unidade de ohana (família) e sua conexão com ` Aumakua ( antepassados ) .
Kalo Descrição
Havia originalmente mais de 300 variedades de " ; Kalo " ou " taro " com 87 variedades conhecidas hoje. Variedades podem diferir ligeiramente pela estrutura de raiz, cor , comprimento e aparecimento de folhas . " Taro " é cultivada em áreas pantanosas , usando fluxos para irrigação, ou tão alto de sequeiro como 4.000 pés. A planta é uma planta perene e tem folhas em forma de coração longos que apontam para baixo. Os caules crescem de alguns metros a 6 metros de altura , dependendo da variedade , e têm raízes comestíveis que são medidos em dedos. "Dois dedos" poi é considerado o melhor degustação. Cada parte da planta é cultivada e preparada para o consumo.
Kalo Folhas
O lau (folha) de " Kalo " tem vários usos. Frango e carne de porco são cozinhadas em grandes folhas para fazer laulau . Outro prato tradicional é lu'au onde as folhas são fervidas em água até que eles se separaram . A água é drenada e as folhas são misturadas com leite de coco e frango ou lula. As folhas também podem ser preparadas como espinafre cozido e comido.
Kalo Raízes
das raízes, chamado de " Kalo " e tubérculos são a parte mais importante e nutricional da planta. Estas partes da planta podem ser assados , cozidos ou cozidos e purê com água para fazer poi . Poi podem ser consumidos imediatamente ou fermentado durante vários dias. Muitas vezes, é alimentado para os bebês e os idosos , porque é fácil de digerir e uma boa fonte de vitaminas e carboidratos.
Kalo Coroas
Depois que as folhas e raízes são cortado, o huli (coroa ) da planta é para a esquerda. Esta parte da planta é vital , pois é replantada onde irá estabelecer novos sistemas radiculares . As novas plantas estão prontas para serem colhidas dentro de seis a 12 meses .
Crescer Considerações e Outros Usos
É importante notar que " Kalo " não pode ser consumido cru. A planta tem oxalato de cálcio, uma substância irritante para a garganta e boca, que é dividido pelo calor. Além de seus usos culinários , até mesmo o " Kalo " lama é usado para fazer tinta preta para kapa pano .
" Kalo " ou " taro " é cultivado nos EUA Departamento de Agricultura zonas planta robustez de 8 a 10 . Uma única lâmpada vai crescer de 3 a 6 metros de altura e se estende de 3 a 6 pés. As plantas preferem moderadamente ou solo muito úmido na sombra parcial ou sol. " Kalo " também pode ser cultivado em águas pouco profundas . Enquanto as plantas podem ser deixadas no solo como um perene , as lâmpadas devem ser desenterrado em áreas onde a temperatura cai abaixo de 45 graus no outono e inverno. A planta é um produtor agressivo e é considerado invasivo em algumas áreas.
A partir de:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/plant-basics/1009026758.html