* 1 garrafa (750 ml) de vodca
* 2-3 pimentões jalapeño frescos, sem sementes e fatiados
_Opcional_:
* 1 colher de sopa de açúcar
* 1 colher de chá de sal
Instruções
1. Lave os pimentões jalapeño e retire as sementes. Corte-os em rodelas finas.
2. Adicione o pimentão jalapeño e o açúcar em uma jarra limpa e esterilizada.
3. Despeje a vodka na jarra e feche bem a tampa.
4. Agite o frasco vigorosamente e guarde-o em local fresco e escuro por 3-5 dias.
5. Após 3-5 dias, passe a vodka por uma peneira forrada com gaze e coloque-a em uma garrafa limpa.
6. Descarte o pimentão jalapeño e o açúcar.
7. Sele a vodka e guarde-a no freezer até a hora de saboreá-la.
_Dicas_:
- Para um sabor mais suave, use menos pimenta jalapeño.
- Para um sabor mais intenso, use mais pimenta jalapeño e deixe a vodka em infusão por mais tempo.
- Você pode adicionar açúcar e limão para infusões mais doces/cítricas.
Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1009134931.html