Verão Savory Usa

Verão segurelha ( Satureja hortensis ) é uma erva aromática nativa para o Mediterrâneo, mas também é cultivada em partes da América do Norte. Foi usado pelos antigos romanos ao vinagre sabor e molhos , e às vezes até como um afrodisíaco. Tem uma animada, sabor picante similar ao de tomilho ou orégano, e um agradável aroma de hortelã - tomilho. Hoje em dia , verão uso salgados não se limita ao vinagre e poções do amor ; você pode usar salgados verão como um condimento versátil para carnes, ovos , legumes e pratos de feijão . Também é uma adição muito bem a molhos para salada , molhos e marinadas . O óleo extraído das salgados verão deixa uma cura tradicional para várias doenças , principalmente digestivos na natureza. Pratos Principais
Verão salgados complementa carnes com sabor forte , como carne de carneiro .

Você pode usar folhas de verão salgados frescas ou secas em muitos pratos principais do curso , incluindo carnes, ensopados , ovos, frango e salsichas . É especialmente bom emparelhado com uma carne de sabor forte , como o assado de carneiro - um prato no qual salgados verão é tradicionalmente utilizado . Se você está fazendo uma sopa , segurelha verão podem ser adicionados para melhorar o sabor das batatas e frutos do mar no prato .

Hortaliças e Legumes
Feijões e lentilhas podem ser cozidos com salgados verão.

Os alemães chamam verão salgados Bohenkraut , ou feijão- erva, porque muitas vezes é usado em feijão e lentilha pratos. Adicione a qualquer feijão ou lentilha prato que você faz, e não só irá melhorar o sabor , mas também aumentar a sua digestibilidade . Você pode adicionar salgados verão para qualquer vegetal com cheiro forte , como repolho, nabos ou couve de Bruxelas e agradável aroma da erva ajuda a atenuar o odor do legume cozido , também.

Curativos e Marinadas
verão salgados é delicioso em um molho vinagrete .

Se você estiver fazendo um molho vinagrete , acrescentando salgados verão aumenta o seu sabor. Verão vinagrete salgados é um bom acompanhamento para saladas verdes e saladas mistas de erva-doce , também. Ele também pode ser usado em marinadas , manteiga de ervas e maionese . Salgados Verão é frequentemente incluído em misturas aromatizantes , como buquês garnis e ervas finas , também.
Usos Medicinais
Verão chá salgados foi um remédio frio do século 19.

Verão salgados tem sido usada como uma erva medicinal , durante séculos . Você pode usá-lo hoje na forma de um extrato ou um óleo essencial para ajudar a curar flatulência, cólicas e indigestão. Verão óleo salgados também tem sido usado para tratar a diarreia , e como expectorante . Se você esmagar algumas folhas de verão salgados em sua mão , lançando seu óleo, você pode esfregá-los em uma picada de abelha para aliviar a dor . No século 17 , segurelha verão foi usado para aguçar a visão e audição. E em 1830 , um livro de receitas escritor aconselhou seus leitores a fazer um chá de folhas de salgados verão como um remédio frio.


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