O uso mais comum para a salsa é como um enfeite . Os gregos antigos guarnecido altares sagrados e os chefes de atleta vitoriosa com a erva , e romanos utilizaram-lo em travessas , especialmente para os hóspedes e celebrações de honra. A variedade encaracolado faz jus ao seu nome - pessoas como apelo visual desta erva - enquanto folhas de salsa italianos são verde escuro e liso, e usado para o sabor. Lave a salsa em água fria antes de servir o seu prato . A erva tem uma natureza frágil semelhante ao espinafre. Após a lavagem, apanhar o maior número de folhas ou feixes de folhas que desejar. Use salsinha em pratos quentes , pois não irá murchar tão rapidamente como salsa crespa . Lembre-se de mordiscar -lo no final de sua refeição para refrescar o hálito.
Spice
Salsa como uma especiaria traz o sabor de muitos alimentos. Exemplos incluem pão de alho, peixe com molho de limão , hambúrgueres grelhados , salada de feijão , berinjela recheadas e vários pratos do Oriente Médio. A chave do sucesso está à espera de adicione a salsa no último minuto de cozedura .
Quando você compra a salsa para cozinhar, você pode obtê-lo fresco ou seco. Salsa fresca tem capacidade para cerca de 10 a 14 dias quando refrigerado , onde salsa seca tem uma vida útil ideal de cerca de oito a 12 meses se mantido em um recipiente hermético armazenado em um local fresco e escuro . Estender a vida de seu salsa fresca por congelá-lo em sacos de armazenamento . Nesta forma você pode usar o tempero por cerca de seis meses.
Jardim Planta
salsa faz uma grande adição à sua erva ou jardim de flores . Ele precisa ser replantada a cada ano, para que você possa guardá-lo em espaços onde você precisa de algum enchimento verde. Se você quer seu salsa para assumir perfis de sabor únicos, plantá-lo ao lado de uma outra erva . A salsa vai absorver um pouco do sabor dessa planta à medida que cresce .
Salsa Curly atinge entre 9 cm e 12 cm de altura e proporciona um apelo textural . Salsa italiana cresce até 3 metros , tornando-se uma fábrica de fronteira ideal. Certifique-se de colocar a salsa em um local ensolarado . Se você está jardinagem em vasos, você vai precisar de pelo menos 12 centímetros do solo para o desenvolvimento radicular completo. Suplemento
Saúde
Comer salsa é bom para você . A erva oferece uma rica variedade de potássio, vitamina A, vitamina C, cálcio e ácido fólico. Se você precisar de fibras em sua dieta , ½ xícara de salsa fornece cerca de 0,04 onças de fibra. A melhor maneira de obter o máximo benefício a partir de salsa é consumi-lo fresco. Você pode , no entanto, comprar suplementos de salsa em muitas lojas de saúde.
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