O que são secas , terra, Buds , casca , sementes e Caules de plantas aromáticas conhecido como

? Escavações revelam usos variados para as plantas antes da história registrada . Mumificação empregue o uso de várias partes de plantas para a preservação humana . Medicina egípcia moderna usa alguns dos mesmos curativos medicinais antigos encontrados em tumbas escavadas . Partes de vegetais, incluindo botões de flores, cascas, sementes e talos , são secos e moídos em ervas e especiarias para uma variedade de usos. Botões florais

Cloves são secas flor broto especiarias de uma espécie de árvore de murta. Eles estão disponíveis como botões inteiras ou moídas em pó fino. As alcaparras são botões florais da caperbush , Capparis spinosa , que é nativa da região mediterrânea. Comumente disponível em forma de conserva, alcaparras também são preservadas com sal ou secos e moídos . Lavanda é um dos mais perfumado das ervas aromáticas e tem muitos usos . Botões florais secos adicionar a fragrância para sachês e potpourri e lavanda terra empresta sabor às preparações culinárias.

Casca
Ervas medicinais têm qualidades preventivas , curativas ou reparação .

uso de renome de secas e casca chão é de salgueiros . Em 1800 , o reverendo Edward Stone of Oxford casca chão de salgueiros e administrou -a para 50 pessoas como um curativo febre. Salicina , um composto de salgueiro , foi o ingrediente eficaz . Em 1899 , a Companhia Bayer comercializado um novo produto, chamado de aspirina , de ácido salicílico sintetizada. Canela é também um produto da casca chão de árvores de canela asiáticos e é cortada em paus ou moída em pó .

Sementes

secas e especiarias à terra , tais como pimenta , mostarda, cominho e coentro, está cozinhando grampos. Pimenta da Jamaica não é uma mistura de especiarias diferentes , mas uma fruta de uma árvore da América Central. É um tempero favorito na culinária jamaicana. Mostarda Culinary vem de sementes de mostarda à terra , mas recebe sua cor amarela familiar a partir de açafrão , um terreno em pó a partir de raízes de um parente da família de gengibre. Sementes moídas da planta de coentro nos dar coentro, um tempero usado para dar sabor pratos asiáticos e indianos.
Hastes

manjericão é uma erva aromática popular que sabores muitos alimentos. Manjericão caules e folhas têm uma vida útil mais longa do que ervas frescas. Cebolinha , os membros da família da cebola , tem caules ocos com uma cebola ou alho suave sabor. Lemongrass hastes , um ingrediente de comida tailandesa , crescer em touceiras gramados. Ele é adicionado como uma erva fresca durante o cozimento, ou secos e moídos em pó e apreciado como uma especiaria . Salsa e cerefólio caules, guarnições favoritos, também são secos e moídos para usos culinários .


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