tomates têm um built -in sistema de amortecimento que está estruturado para proteger uma carga muito preciosa - sementes. O fruto do tomateiro é essencialmente um pod almofadado que fornece alimentação e abrigo para filhotes. Quando a planta está madura, a fruta é estruturado de forma a cair no chão , quebrar e disseminar sementes , propagando toda uma nova geração .
Jardinagem Estruturas
Os agricultores usam estrutural gaiolas para promover o crescimento vertical . Esta prática é vantajoso para o agricultor , porque economiza espaço e permite que mais culturas em uma área menor , mas também pode ser benéfica para as plantas . Em primeiro lugar, a gaiola age como um pára-choque evitando o contato acidental de plantas próximas, pessoas e animais. Em segundo lugar, o fruto pesado é parcialmente suportado e embalado pela gaiola , tendo stress fora da videira e hastes finas . E, finalmente, o ar em torno da fruta age como uma almofada invisível impedindo a podridão e outras condições que resultam da queda de umidade.
Mão -picking
Machines salvar tempo, dinheiro e mão de obra em muitos setores , mas não na agricultura de tomate. Os tomates são frutas concurso. Se escolheu maduro , eles são quentes, suculento e macio - e propensas a danos . Qualquer - tratamento descuidado pode causar lesões e contusões , o que leva a apodrecer e contaminação. O dano que não é acompanhada por contaminação ainda pode alterar a aparência , textura, sabor e performance culinária dos tomates. Assim, durante a colheita , os tomates devem ser amortecida por mãos suaves .
Armazenamento
A base firme do tomate é um excelente amortecimento durante o armazenamento. A superfície superior do tomate , a área em torno do caule, é macia e ferirá se colocado sob pressão. Até mesmo o peso do próprio tomate vai estragar estas cristas concurso. Sempre guarde tomates maduros em uma superfície plana peduncular -se em uma área que é de cerca de 55 graus centígrados. Rack de armazenamento ajuda a promover o fluxo de ar e manter os tomates frescos por mais tempo , mas essas unidades também podem causar hematomas e rasgando ao permitir que o tomate se afundar entre os degraus . Nunca coloque os tomates na luz solar direta ou deixá-los em água parada - estes ambientes comprometer a estrutura celular do tomate e torná-lo incapaz de se proteger
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