Não importa qual método de crescimento que você escolher, os passos básicos permanecem os mesmos. Você precisa escolher o meio de os cogumelos crescerão dentro Você precisa esterilizar e pasteurizar -lo, semear as camas com spawn, cultivar as condições adequadas de crescimento e colher os cogumelos. O período de tempo pode variar, dependendo da espécie , mas geralmente leva cerca de quatro meses. Cogumelos
Logs
Shiitake são cultivadas em toras ou serragem. Cultivá-las em serragem é um processo difícil porque a temperatura , luz e humidade têm de ser rigorosamente controlada , eo risco de contaminação é grande. Logs são mais fáceis . Várias espécies de árvores diferentes, com madeira densa pode ser usado , incluindo o carvalho vermelho e branco, ou sweetgum . Micélio , os filamentos filiformes que formam o corpo principal do fungo e operar algo como raízes , são colocados em os logs através da inserção de buchas ou serragem que foram tratados com desova micélio em furos na madeira. Após a desova foi inserido , o fungo precisa de tempo para se espalhar. Este processo pode levar até 18 meses e é conhecido como incubação. Temperatura , humidade e luz tem que ser controlada durante a incubação . Quando o micélio começa a aparecer nas extremidades de log , você vai saber que a incubação está quase pronto e frutificação irá ocorrer em breve.
Palha
Pleurotos são fácil de crescer , por isso eles são uma boa escolha para iniciantes. Eles são geralmente cultivadas em palha estéril, mas vai crescer em outros resíduos de celulose de alta . Isso pode torná-los menos dispendiosa de crescer , uma vez que alguns materiais só precisa ser pasteurizado , não esterilizados. Pleurotos produzir um grande número de corpos de frutificação . Se você usar palha embalado, você pode poupar algum dinheiro, porque você não terá que pagar para ter o canudo reembalado antes de inocular -lo.
Serragem
Cogumelos também podem ser cultivadas em sacos plásticos cheios de serragem. Alder e carvalho são boas madeiras para usar. Evite cedro, pau-brasil e pinho. A serragem deve ser sobre como grosseiro como serragem gerada a partir de uma moto-serra. Millet e farelo são muitas vezes adicionados à serragem , juntamente com 65 por cento de umidade. A serradura tem de ser esterilizado a 250 graus durante duas a quatro horas. Produtores comerciais usam sacos plásticos resistentes ao calor, que têm um remendo filtro para permitir a troca de gás , mantendo a microorganismos que possam contaminar o substrato .
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