Milhares de variedades de cogumelos comestíveis , cada um com sua própria textura e sabor , são usados para alimentar sabor. Refogue os cogumelos na manteiga e vinho , adicioná-los a sopas e ensopados , grelhe-os ou secá-las . Cogumelos são baixos em calorias e alternativas de baixo teor de gordura para carnes e outras proteínas. Eles são ricos em fibras e pode ajudar a reduzir níveis de colesterol .
Medicinal
Cogumelos frescos são altamente valorizadas por suas propriedades medicinais. Culturas no Japão e na China costuma usar cogumelos frescos no chá e misturado com o alimento para aliviar problemas médicos. Os cogumelos são ricos em antioxidantes , que ajudam a fortalecer o sistema imunológico . Várias espécies de cogumelos têm sido mostrados para evitar muitas das causas da doença cardiovascular.
Crescimento
crescer cogumelos em um jardim interior para um fornecimento regular de suas variedades preferidas. Esta é uma alternativa acessível e conveniente para comprá-los em supermercados , especialmente se você gosta de tipos gourmet. Uma horta também garante que você come apenas cogumelos seguros para o consumo ; muitas espécies que podem ser encontrados na natureza são altamente tóxicos.
Corantes
A qualidade menos conhecidas de cogumelos é a sua capacidade para produzir corantes de cor para as fibras naturais. Quando expostos a soluções de ativação , ou mordentes , cogumelos vai reagir e lançar um corante. A cor do corante depende do mordente utilizado e as espécies de cogumelos . Mordentes comuns incluem amônia, vinagre e sal . Você pode produzir quase qualquer cor com cogumelos, de amarelo pálido para vermelho brilhante e verde.
A partir de:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mushrooms/1009023957.html