alface manteiga doce vem em duas variedades diferentes, ou seja, a alface manteiga ou Boston Boston alface e alface Bibb , citado por Donna Piner Rodnitzky em " final Sumo ". Alfaces manteiga buscar o seu nome a partir de seu sabor delicado e folhas tenras . As plantas são geralmente de folhas soltas e desenvolver pequenas cabeças.
Boston Alface
Boston alface tem sabor suave , doce , que é característica da variedade cabeça manteiga. A folhagem é muito macia e suave e é altamente propenso a perda de água e danos durante o armazenamento e transporte. Boston alface está entre as variedades de alface mais usado na Europa , mas não é o mais amplamente utilizado nos Estados Unidos . Alface de boa qualidade tem , luz folhas externas verdes brilhantes com leve folhagem interior amarelo esverdeado , .
Bibb Alface
Bibb alface, também conhecido como Kentucky calcário , foi desenvolvido por John Bibb de Kentucky . A variedade recebe o nome alternativo dos solos calcários no estado. Semelhante ao Boston alface, Bibb também é doce no sabor e tem grandes aglomerados , frondosos. É recomendado para uso com outros ingredientes da salada leves , como as folhas delicadas ficam facilmente machucados . O hábito de crescimento aberto dos aglomerados de plantas e as ondulações nas folhas fazem Bibbs propenso a coleta de lixo. Lave cuidadosamente para limpar as folhas antes de usar.
Plantar Sugestões
Planta butterhead alface no início da primavera após a última geada e, logo que o solo está seco. Plantio em intervalos de duas semanas garante uma colheita contínua através de início do verão. Tempo da plantação de modo a que os vegetais são totalmente colhido antes a temperaturas muito elevadas de verão . Plantio no final do verão também é aconselhado , pois a colheita está pronto durante o outono . O crescimento é melhor em bem drenado , fértil, solto, franco-arenosa . Alterar o solo pesado com adubo ou estrume podre .
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