São Cebolas que brotam ainda boa para comer

? As cebolas são membros da família allium . O vegetal é nativa do Oriente Médio e Ásia e tem sido no cultivo por mais de 5.000 anos, tanto por seu valor culinário e como moeda egípcia e dons espirituais para reis mortos . Cebolas também têm sido usados ​​por suas propriedades medicinais pelos antigos gregos, romanos e indianos . As cebolas que brotam ainda são boas para comer. Cebolas germinadas

Cebolas são melhor armazenados em temperatura baixa de cerca de 32 graus e começar a produzir brotos em temperaturas mais quentes do que 40 graus. Cebolas germinadas são perfeitamente utilizáveis ​​e até mesmo podem ser utilizados os brotos. As cebolas que produzem brotos perder algum do seu sabor acentuado e não gosto tão forte como as cebolas não- germinadas . Brotos indicam somente uma idade mais avançada dos vegetais e não são um sinal de decadência ou deterioração.
Usando os brotos

Os brotos produzidos em cebolas pode ser removida e usada em saladas, sopas ou como guarnições. Para retirar o broto , corte a cebola em metade do comprimento e arrancar o broto . Você também pode colocar a cebola em uma panela pequena de água com o lado da raiz para baixo para incentivar mais a germinação . Cortando os brotos continuamente à medida que crescem e usá-los em saladas frescas. Ao contrário de brotação, cebolas com pescoços molhadas indicam decadência e podridão.
Armazenando Cebolas

Armazene as cebolas em uma área bem ventilada fora do calor e brilhante luz. O vegetal não requer refrigeração a menos que seja a variedade de cebola verde. É melhor utilizar um recipiente de armazenagem ou de arame cesto perfurado porque esta permite a ventilação de ar máxima . Cebolas amarelas armazenar bem por até um mês sob condições ideais . As variedades , degustação doce brancas têm uma vida de armazenamento mais curto. Scallions manter bom para cerca de uma semana na geladeira. Mantenha cebolas longe de batatas , porque estas absorvem o gás etileno e umidade de cebolas e causar deterioração. Requisitos
Onion Crescimento

Onions crescem melhor em solos e leitos ricos em fósforo levantadas 4 polegadas de altura e 20 centímetros de largura. Alterar o solo a uma profundidade de 2 a 3 polegadas, com um fertilizante 10-20-10 antes da plantação . Planta transplantes cerca de 1 centímetro de profundidade com 4 centímetros entre plantas e quatro a seis semanas antes da primavera passada geada. Os legumes são maduros e prontos para a colheita , quando as copas começam a cair.


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