Uma planta agressiva , hortelã prospera em sol parcial ou total , e solo rico . Hardy e de crescimento rápido , a hortelã é adequado para recipiente jardinagem . Propagar vários tipos usando recortes de raiz . Variedades perenes de hortelã incluir hortelã, hortelã-pimenta e hortelã da Córsega. Tudo comestível, esses diferentes sabores funcionam bem em chás, molhos e licores. Colheita folhas de hortelã uma vez que as flores começam a mostrar . As folhas podem ser congelados em camadas entre papel encerado para usar no inverno ou seca e triturada .
Sábio
Sage, ou Salvia officinalis, uma constante arborizado , prospera na sombra parcial . O sabor terroso robusto continua a ser um tempero favorito para pães e aves. Sábio prefere um solo ligeiramente ácido e boa drenagem. Os empoeirados cinza - verde folhagem e flores lilás mostram bem em jardins de ervas . Aperte (remover) um novo crescimento para criar plantas cheias e exuberantes. Comece a partir de sementes e colher folhas maduras. Usá-los enquanto as folhas frescas ou pendure para secar para uso off-season .
Thyme
Tomilho, Thymus vulgaris ou , prospera em fronteiras ou em jardins de pedra . Como uma erva recipiente , o tomilho é de baixa manutenção e resistentes. As pequenas folhas verde-escuras e flores delicadas melhorar jardins de ervas e áreas de pátio . Tomilho limão libera um aroma de limão , enquanto rastejando tomilho é picante . Tomilho prefere solos bem drenados e tolera sombra parcial de sol. Tomilho cresce mais robusto quando ele não tem que competir para o quarto . Colheita e pendure para secar para usar no inverno .
Cebolinha
A erva perene , cebolinha, ou Allium schoenoprasum , encher o jardim com o cheiro pungente de cebola ao mostrar com cabeças de flor vívidas de branco, rosa, violeta ou vermelho. Cebolinha prosperar em parte sombra ou a pleno sol , tolerando muitos tipos de solo . Estas plantas resistentes respondem bem a cortar e são fáceis de manter. Escolha as flores das plantas para incentivar o crescimento contínuo. Cebolinha atrair muito poucas pragas e geralmente são pouco afectados pela doença . Cebolinha e alho chinês tem um sabor alho.
Wild Ginger
gengibre selvagem, ou Asarum caudatum , requer total a sombra parcial . Em áreas mais sombreadas , esta perene Prostrada prefere um solo ácido úmido. Não culinária gengibre , gengibre selvagem tem o aroma de gengibre em torno do seu sistema radicular. As folhas em forma de coração dar uma aparência exuberante de outra forma áreas monótono de um jardim e flor em abril e maio. Esta planta precisa de pouca manutenção e usa rizomas a se espalhar.
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