Truques para amadurecer bananas

Você não vai encontrar bananas de árvores amadurecido . Essas frutas gosto melhor quando amadurecido fora da árvore , e eles são mais fáceis de transportar para o mercado em um estado verde. Quando você compra bananas , eles provavelmente vai ser um pouco de cor verde , mas existem maneiras de amadurecer as bananas rapidamente para levá-los a uma cor amarelo escuro desejável com manchas marrons. Essas manchas marrons indicam que os amidos de banana têm se convertido ao açúcar para o sabor doce . Paper Bag

Bananas amadurecem quando expostos ao gás etileno. Este é um gás produzido por outras frutas que amadurecem na árvore e é um caminho para a árvore para enviar um sinal para todas as bananas para amadurecer de uma só vez . Para aproveitar o gás etileno natural produzido pelo bananas maduras , coloque as bananas verdes em um saco de papel com uma banana bem madura ou casca de banana . Feche o saco e armazená-lo em um lugar quente e escuro. Verifique as bananas por dia e removê-los como eles ficam amarelas e manchas. Evite o uso de sacos plásticos ou recipientes hermeticamente fechados , os quais promovem o crescimento de fungos.
Damp Toalha

Para acelerar o amadurecimento de bananas em um saco de papel , enrole um papel úmido toalha ao redor do cacho de bananas antes de colocá -lo no saco. Verifique as bananas por dia. O saco de papel deve permitir o fluxo de ar suficiente para desencorajar a formação de mofo . Não use esta técnica com um saco de plástico , como ele vai prender a umidade . Mantenha o saco de papel cheio de bananas à temperatura ambiente desde refrigeração as bananas irá parar o processo de amadurecimento .
Fastest Método amadurecimento

Se você estiver com pressa para obter piegas bananas , totalmente maduras para uso em produtos de panificação , como pão , use o forno. Aqueça as bananas descascadas por 10 minutos a 450 graus Fahrenheit em uma assadeira ou até ficar macio . As bananas então estará pronta para esmagar ou purê para sua receita. No entanto , não utilize esta técnica se você quiser que as bananas maduras para manter suas formas. Em vez disso, optar por um método de maturação mais lenta , mais suave .
Testing Ripeness

Sabendo quando você tiver devidamente amadurecido bananas irá garantir o melhor sabor para suas receitas . Para determinar a maturação da banana, olha para a sua coloração. A banana deve ser amarela com uma camada uniforme de manchas marrons , indicando um elevado teor de açúcar. Use um palito para testar a banana como você testaria cozimento quando um bolo está terminado. Inserir um palito no topo da bananeira , na base da haste . A banana está devidamente amadurecido , se o palito pode ser inserido com facilidade e sair limpo .


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