milho são diferenciados pela forma kernel, número , cor e tamanho . O milho é cultivado para consumo direto humano , alimentação do gado , farinha, aditivos alimentares e uso decorativo . Grãos de milho são ou pederneira ou dente . Características milho vítreo arredondar kernels , enquanto grãos de milho dente parecido com dentes humanos . Kernel cores incluem o branco , amarelo , laranja e vermelho , com muitas variações possíveis entre as espécies diferentes . Os Estados Unidos produzem mais milho do que qualquer outro país no mundo de hoje .
Dent Variedades
Dent milho recebe o nome de sua forma e aberto a tendência de seus kernels a entrar em colapso em recortes à medida que secam . A maioria das variedades cultivadas dente nos Estados Unidos apresentam grãos amarelos - e são utilizadas para a alimentação do gado. Alguns , contudo , são usados para aditivos alimentares destinados ao consumo humano . Milho Dent produz um amido branco valorizada pela sua utilização em certos alimentos. Milho
Pederneiras
Flint tem uma camada externa grossa e dura que cobre um pano macio, centro granular . Kernels Flint são caracteristicamente lisa e arredondada . Flint produz menos do que fileiras de grãos de milho dente , mas que amadurece mais cedo , quando cultivada em climas mais quentes . Normalmente encontrada no Sul e América Central , junto com o Sul da Europa , milho duro é usado tanto para ração animal e consumo humano. Espécies
farinha de milho
de milho destinadas à utilização em função de farinha de grãos macios, opacos , contendo uma grande quantidade de amido dentro . Como os grãos secos , eles encolher a uma taxa constante e escapar a característica aparência desabou no milho dente . Os milhos farinha fazer melhor em latitudes , secos altos, como os campos encontrados na região andina da América do Sul . Grãos deixados na espiga em regiões mais úmidas tendem a moldar facilmente. Como o nome da espécie sugere, farinha de milho produz grãos facilmente terra para produzir farinha de milho .
Milho doce, pipoca e Ornamentais
milho Ornamental é valorizada pela sua cor brilhante , decorativo .
milho doce é uma variedade de milho cultivado para o consumo humano imediato ou escolhido para enlatar ou congelar antes que o teor de açúcar é convertido em amido menos palatável . A pipoca é pedras pequenas kerneled com grãos pontiagudos ou em forma de pérola que contenham um mínimo de amido abrigado por uma casca dura exterior . Milho ornamental, ou índio, pode ser dente , pop, doces , variedades ou sílex farinhento , especialmente valorizada pela sua coloração. Os grãos são ou uma cor sólida , vermelho escuro ou colorido em padrões variados . Estes são os milhos comumente apresentados em peças centrais de Ação de Graças norte-americanos e canadenses.
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