O cultivo de milho remonta ao civilizações maias e olmecas de 2000-1500 aC Estas áreas são agora atual América Central e México. Milho foi um grampo na dieta destas culturas antigas e também foi usado em seus rituais , arte e tradições religiosas . Embora os nativos americanos usaram o grão extensivamente em suas dietas , levou algum tempo até que os colonos europeus adotaram em sua cozinha .
Domésticos Áreas de Produção
Actualmente, os Estados Unidos fornecem 40 por cento de todo o milho consumido no mundo , de acordo com o site do Mundial de alimentos mais saudáveis . A principal região produtora de milho no país é referido como o cinturão do milho e consiste em Illinois , Iowa , as áreas orientais de Nebraska , Kansas, Dakota do Norte e do Sul , e as regiões do sul de Minnesota , bem como algumas áreas do norte do Missouri , Ohio e Indiana. Entre todos os estados do cinturão do milho , Iowa , Nebraska , Illinois e Minnesota são os principais produtores de milho , fornecendo 50 por cento da produção total do país.
Solo para o plantio
milho cresce bem em uma variedade de solos bem drenados , mas o crescimento é ideal em profundidade o solo fértil , e porosa. Os solos arenosos são recomendadas para variedades precoces já que estes aquecem mais rápido durante a primavera , em comparação com argila pesada . O pH recomendada varia entre 6,0 e 6,5 . Máxima do solo e de semente de contacto ajuda a melhorar a taxa de germinação . Aplicação de 3 a 4 lbs.of um fertilizante 12-12-12 para cada 100 metros quadrados é sugerido antes do plantio , com o lado de vestir de nitrogênio durante a estação de crescimento ativo.
Valor Nutricional
O milho é rico em vitaminas B1 e B5 e fósforo. Ele também contém fibra dietética , folato , manganês e vitamina C. Todas as variedades de milho contêm fitonutrientes antioxidantes , tais como ácido furulic , beta - caroteno , ácido cumárico e ácido vanílico . Milho amarelo é a mais rica fonte de carotenóides, como luteína e zeaxantina . Variedades de milho azuis têm concentrações específicas de antocianinas , enquanto o milho roxo tem níveis mais altos de ácido protocatecuico .
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