Como preparar feijão verde em conserva em uma panela de barro

Conservar o feijão verde em uma panela de barro é um método tradicional de preservá-lo. O resultado é um picles picante e crocante que pode ser apreciado por meses.

Ingredientes:

- 5 libras de feijão verde, aparado e limpo
- 1/2 xícara de sal em conserva
- 1 litro de água
- 1 colher de sopa de especiarias mistas para decapagem
- 1/4 xícara de vinagre branco

Instruções:

1. Lave bem o feijão verde e corte as pontas.
2. Em uma panela grande, dissolva o sal decapante na água.
3. Adicione o feijão verde à panela, certificando-se de que fica completamente coberto pela água.
4. Adicione o tempero de decapagem e o vinagre.
5. Cubra a panela com um pano de algodão ou papel toalha e prenda com um elástico.
6. Guarde a panela em local fresco e escuro por pelo menos 2 semanas antes de comer.

Dicas:

- Para um picles mais saboroso, use uma combinação de vinagre branco e vinagre de maçã.
- Você também pode adicionar outros vegetais à panela, como cenoura, cebola ou pimentão.
- Certifique-se de verificar o picles regularmente para ter certeza de que ele permanece submerso na água. Caso contrário, adicione mais água ou salmoura.
- O feijão verde em conserva dura até 6 meses em local fresco e escuro.
Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1009135054.html