1. Método de saco de papel marrom:
- Coloque o abacate verde dentro de um saco de papel pardo.
- Se tiver espaço extra, coloque frutas maduras como banana ou maçã no saquinho.
- A fruta libera gás etileno, que acelera o amadurecimento.
- Feche o saco e deixe-o em temperatura ambiente por um ou dois dias.
2. Amadurecer no Forno:
- Pré-aqueça o forno a 150°C (300°F).
- Coloque o abacate verde em uma assadeira.
- Asse o abacate por 10-15 minutos.
- Ajuda a acelerar o processo de maturação e suaviza a polpa.
3. Amolecimento de microondas:
- Faça alguns furos no abacate com um palito para evitar que estoure.
- Coloque o abacate no microondas por cerca de 10 segundos.
- Verifique sua firmeza. Continue cozinhando no micro-ondas em rajadas curtas de 10 segundos cada, até que ceda a uma pressão suave.
4. Embrulho de toalha de papel:
- Enrole o abacate verde em papel toalha.
- Mantenha este abacate embrulhado em temperatura ambiente.
- O papel toalha absorve a umidade do abacate, potencializando o processo de amadurecimento.
5. Cozinhando no vapor:
- Leve água para ferver em uma panela.
- Coloque uma cesta para cozimento a vapor ou uma peneira sobre a panela com água fervente.
- Coloque o abacate verde no acessório para vapor.
- Cozinhe o abacate no vapor por 5 a 10 minutos, verificando periodicamente a maciez.
Lembre-se que o tempo de maturação pode variar dependendo da maturação inicial do abacate. Amolecer um abacate pode levar de algumas horas a alguns dias. Fique de olho nos abacates para evitar o amadurecimento excessivo. Quando estiverem maduros, transfira-os para a geladeira para retardar o amolecimento e conservá-los por mais tempo.
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