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Ao comprar abacates , tenha em mente a época do ano . Abacates são prontos para serem colhidos no outono, para que os abacates vendidos em qualquer outra época do ano, pode precisar de mais tempo para amadurecer.
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Evite abacates menores, que normalmente indicam que a fruta foi colhida antes ele estava pronto para ser escolhido. Abacates não vendidos em queda podem ter peles mais finas , o que não augura nada de bom para aqueles que desejam armazenar o abacate por um longo período. Apontar para abacates totalmente crescidas , sem manchas, rachaduras em sua camada externa , ou escuras , manchas afundados.
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Permitir abacates verdes para amadurecer em casa , colocando-os em um local fresco em uma cozinha mesa ou balcão . Deixe-os em um lugar que à sombra do sol. Teste se eles estão maduras todas as manhãs por beliscar a parte superior e inferior . Quando eles ceder à pressão , eles são maduros e prontos para comer.
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Adicione um toque de limão ou suco de limão para um corte e abacate descascado antes de refrigeração . Contrariamente à crença popular , abacate pode ser refrigerado , contanto que sejam mantidos dentro de um saco de plástico ou recipiente . O suco de frutas cítricas vai impedi-los de virar escuro.
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