Ingredientes:
- 1 quilo de carne moída
- 1/2 xícara de pão ralado
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo
- 1/4 xícara de ketchup
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F).
2. Em uma tigela grande, misture a carne moída, o pão ralado, o leite, o ovo, o ketchup, o molho inglês, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados e bem incorporados.
3. Molde a mistura em forma de pão e coloque-a em uma forma de pão untada de 23 x 13 cm.
4. Em uma tigela pequena, misture 1/4 xícara de ketchup e 2 colheres de sopa de açúcar mascavo. Pincele a mistura sobre o bolo de carne.
5. Asse o bolo de carne no forno pré-aquecido por 1 hora ou até que um termômetro de carne inserido no centro do pão registre 70°C (160°F). Se você quiser uma crosta externa crocante, sinta-se à vontade para aumentar a temperatura do forno para 400-425°F (204-218°C) durante os últimos 10 minutos de cozimento.
6. Retire o bolo de carne do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.
7. Aproveite seu bolo de carne caseiro com seus acompanhamentos preferidos, como purê de batata, feijão verde e molho!
Source:https://jardim.98905.com/housekeeping/homemaking/1009134825.html