Alternativas a uma adega de raiz

Antes das invenções de eletricidade e refrigeração , as pessoas foram confrontados com a conservação de alimentos através de meses de mau tempo para garantir a sobrevivência e sustentabilidade de si mesmos e suas famílias. Carnes , peixes e aves eram freqüentemente curada com sal ou secas para mantê-los a partir de estragar , e adegas de raiz foram utilizados para preservar legumes durante os meses de inverno. Adega Root Inscrição

adegas raízes foram frequentemente localizados sob as fundações de casas . A terra foi escavada para criar um grande espaço que foi cercado por todos os lados por paredes de terra. Vegetais de raiz , tais como cenouras, nabos, cebolas e nabos , foram armazenados na sala , que é como adegas de raiz tem seu nome . A área subterrânea permaneceu frio durante todo o ano , não congelar , teve o fluxo de ar e era à prova d'água , que manteve os vegetais saudáveis ​​desde a colheita até a colheita. Adegas raízes foram cavados no chão nos quintais de casas sem espaço debaixo deles , e rochas ou portas de madeira protegida do conteúdo dos elementos.

Basement Caves Raiz

Se sua casa tem um porão , dedicando uma parte dele para uma adega de raiz é fácil. Escolha da área dampest com uma parede que está virado para o lado de fora . Escolha uma parede inacabada , onde a terra é visível, se possível. Insira dois tubos de 3 polegadas na parede do outfacing , um alto e um baixo , para criar um efeito de sifão que mantém o ar quente sair eo ar frio que entra no quarto. Instalar válvulas nos tubos para controlar o fluxo de ar e impedir o congelamento . Cubra as paredes com isolamento para manter a temperatura da adega de raiz o mais constante possível .
Tanque Conversão

Convertendo um tanque para uma adega de raiz é uma boa alternativa para um porão . Uma boa escolha é uma fossa séptica com portas pesadas. Dealers tanque séptico freqüentemente têm tanques para venda que não podem ser usados ​​para coleções sépticas com base em rachaduras ou pequenos buracos , mas que são aceitáveis ​​para adegas de raiz . Escolha o melhor tanque de tamanho para as suas necessidades e colocá -lo em um buraco no chão criado por uma escavadeira . Instale tubos de ventilação na parte da frente do tanque para facilitar o acesso e controle.
Pot -in- Pot Frigoríficos

adegas raiz miniatura , chamados pot -in -pot geladeiras , irá preservar muitos vegetais por até três semanas. Compre dois potes de barro , uma pequena o suficiente para caber dentro do outro com uma camada de areia entre eles. Mantendo a areia constantemente úmido cria evaporação no recipiente interno que mantém mais frio do que o exterior. O ar frio e umidade manter os vegetais frescos e saudáveis.


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