moldes folha de alumínio facilmente para acomodar diferentes formatos e tamanhos de alimentos. Por se tratar de metal, que fornece boas barreiras de umidade, odores e vapores se corretamente e hermeticamente fechado. No entanto, é facilmente penetrável por pacotes circundantes ou manuseio simples, tão primeiros alimentos envoltório de plástico para garantir uma protecção óptima do alimento secagem ou o desenvolvimento de freezer queimar . Evite o uso de papel alumínio para embrulhar alimentos ácidos , como os que contêm tomates ou vinagre como eles vão comer através da folha e dar-lhe um sabor de estanho e aparência pouco atraente.
Dicas Forro
para facilitar a limpeza durante o cozimento ou grelhar, linha de corte panelas ou assadeiras grandes com papel alumínio para pegar derramamentos e gotejamentos e evitar que grudem nas superfícies bakeware . Para remover facilmente assados densas , como bolachas, barras , bolos e brownies, de bolo panelas quadrados, alinham as panelas com papel alumínio antes de adicionar a massa de pão ou massa. Cruzam duas folhas de papel alumínio ao longo do fundo e os lados da panela, e deixe o suficiente folha pendurada nas laterais para levantar o produto acabado da panela . Pulverizar a folha na panela com spray de cozinha , e levante os assados da panela depois de terem arrefecido.
Baking Advice
Para dar cookies ou rola bottoms crocantes , folhas de bolinho linha com papel alumínio e pulverizar com spray de cozinha . Coloque os itens na parte superior da folha , e coloque em um forno pré-aquecido . O forro da folha aumenta o calor debaixo dos cookies ou rolos e dá-lhes fundos crunchier .
Grelhar Sugestões
enrole firmemente pequenos pedaços ou porções de alimentos em folha de alumínio, e grill-los ao lado de carnes , peixe ou frango , virando ocasionalmente . Pique alguns furos na folha de deixar os sabores da fumaça churrasco adicionar sabor extra à comida.
Brilhante Vs . Dicas lado maçante
folha de alumínio geralmente tem um lado brilhante e um lado maçante. Armazenar alimentos na geladeira ou freezer com o lado brilhante para fora assim que as temperaturas mais quentes são desviados . Se você está aquecendo alimentos em papel alumínio, enrole-os com o lado brilhante para fora para refletir e aumentar o calor . Para manter os alimentos cozidos quente, coloque-os sobre o lado brilhante da folha para a embalagem para que o calor reflete de volta para a comida e mantém quente por períodos mais longos .
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