Para manter a superfície antiaderente , evitar o superaquecimento frigideiras . Use meio de configurações de calor médio-alto ; maior calor irá comprometer o desempenho dos produtos químicos de revestimento que mantêm os alimentos de aderirem ao interior frigideira . Pulverizar o interior de frigideiras antiaderentes com óleo de cozinha depois que eles são aquecidos para maximizar o seu desempenho e facilitar a limpeza . Nunca coloque uma frigideira antiaderente quente em água ; o choque pode arruinar o revestimento ou deformar o corpo da frigideira.
Utensílio escolhas
Mesmo que as orientações dos fabricantes afirmam que utensílios de metal são seguros para uso com um frigideira antiaderente , é melhor usar nylon , plástico, resistente ao calor silicone ou utensílios de madeira . Não corte os alimentos , enquanto eles estão nas frigideiras ; a borda do mesmo uma faca de mesa pode riscar ou arrancar o revestimento antiaderente . Usando garfos para transformar alimentos não é recomendado porque os dentes podem perfurar a superfície antiaderente.
Técnicas de limpeza
Para melhores resultados, frigideiras antiaderentes lavar a mão . As elevadas temperaturas da água de lavar louça , bem como os compostos de limpeza em alguns detergentes de lavar louça automáticas podem comprometer o acabamento não aderente . Limpe a frigideira submerso em água quente e sabão , utilizando uma esponja. Remover preso em alimentos com nylon ou de plástico purificador . Para os trabalhos mais difíceis , evitar produtos de limpeza abrasivos e escolher o bicarbonato de sódio para esfregar a comida. Para remover os depósitos de alimentos mais difíceis , coloque a frigideira em fogo médio e deixe ferver uma solução de uma parte de vinagre e três partes de água por 5 a 10 minutos para soltá-las a partir da superfície . Deixando qualquer resíduo de alimentos em frigideiras antiaderentes fará vara alimentos durante a próxima sessão de culinária. Frigideiras completamente seco com uma toalha de pano para evitar manchas de água e evitar que grudem outras panelas durante o armazenamento .
Diretrizes de armazenamento
Armazene antiaderentes frigideiras para que o interior não tocar outras panelas e frigideiras ; qualquer contato com o metal pode estragar até mesmo os revestimentos antiaderentes da mais alta qualidade . A melhor maneira de proteger frigideiras antiaderentes de arranhões durante o armazenamento é para pendurá-los a partir de um rack de pote. Se o espaço de armazenamento é limitado e devem ser empilhados , coloque toalhas de papel dentro de cada panela para protegê-lo a partir de cortes e arranhões .
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