Verde beldroega ( Portulaca oleracea ) é o tipo selvagem , que cresce muito perto do chão. Para o desespero de muitos jardineiros que se espalha rapidamente e prospera em um amplo espectro de condições de crescimento. Beldroega de Ouro ( Portulaca sativa) cresce mais ereta , atinge uma altura de 12 a 15 polegadas e é o tipo mais frequentemente cultivada em jardins de ervas .
Beldroega como Food
Ambos os tipos de beldroega são utilizados como fonte de alimento . As grossas , folhas carnudas e caules podem ser servidos crus ; como um complemento para saladas e sanduíches ; ou cozido no vapor ou frito e servido como um vegetal . O sabor é uma combinação ligeiramente doce , ácido . Muitas pessoas acham que é semelhante em gosto de espinafre ou agrião.
Beldroega é uma das melhores fontes disponíveis para omega- 3 os ácidos gordos , que são benéficos para os níveis de colesterol e triglicérides . Ele oferece benefícios antioxidantes , e também contém altos níveis de vitaminas A , C e E , bem como minerais essenciais , como magnésio e potássio.
Cultivo
Enquanto parslane verde é comumente encontrada crescendo selvagem e se reuniram para alimentos, muitos jardineiros preferem cultivar parslane de ouro em seus jardins de ervas . A variedade de ouro produz folhas maiores e muitos sentem que tem um sabor melhor do que a variedade selvagem. Beldroega é muito fácil de produzir, prospera em quase qualquer tipo de solo , resiste a uma vasta gama de temperaturas , e é muito tolerante a seca . Para obter os melhores resultados, você deve plantar beldroegas na primavera após a última geada . As sementes devem ser semeadas 1/4-inch profundamente no solo um pouco de areia em um local ensolarado .
Precauções
Se você pretende caçar e colher selvagem beldroegas para usar como comida, você deve ter o cuidado de , plantas não- comestíveis semelhantes . " Wildman " Steve Brill , conhecido autor e educador ambiental diz: " Cuidado com spurge , uma planta selvagem diferente de aparência venenoso réptil que às vezes cresce perto de beldroegas . O caule é magro , não de espessura, e que se desprende um branco, seiva leitosa quando você quebrá-lo ".
plantas purslane são produtores de sementes muito prolíficos , por isso, se você pretende crescer beldroega em seu jardim, você deve se certificar que você não permitir que ele produzir sementes. Retire as flores como eles aparecem, ou remover cápsulas de sementes antes de amadurecer e dividir aberto. Caso contrário, você pode acabar com um monte mais beldroega do que inicialmente previsto.
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