O forno de microondas foi inventado em 1946 pelo Dr. Percy Spencer quando ele estava testando uma outra invenção , um tubo de vácuo chamado de magnetron . Após acidentalmente percebendo que sua magnetron tinha a capacidade de aquecer alimentos , ele criou uma caixa de metal para segurar o magnetron e começou novos experimentos . Em 1947, o primeiro forno de microondas comercial foi lançado. Microondas iniciais eram muito grandes e caros, mas logo depois menor e fornos de microondas de menor preço foram liberados . Em 1975 , fornos de microondas foram superando tradicionais fornos a gás , novos estilos foram sendo criados e microondas tinha tomado o seu lugar em muitas cozinhas de todo o mundo .
Eletromagnéticas Ondas
Microondas trabalhar , disparando ondas eletromagnéticas minúsculos através dos alimentos. As ondas eletromagnéticas são utilizadas para televisores , telefones celulares, rádio e muito mais. Essas ondas eletromagnéticas são também chamados de ondas curtas ou micro ondas, devido à sua frequência. Ondas de baixa frequência requerem fio para viajar, mas as ondas de alta frequência podem viajar sem fio . Os fornos de microondas usam ondas eletromagnéticas de uma freqüência alta o suficiente que eles não precisam de fio , mas sim estão contidos no próprio forno de microondas metal, onde eles saltam através e ao redor de obstáculos em seu caminho.
microondas e água
fornos de microondas usam ondas eletromagnéticas de freqüência correta para excitar as moléculas de água . Os alimentos que consumimos contém uma grande porcentagem de água, assim fornos de microondas trabalham por aquecer a água dentro do item alimentos colocados no forno. Isso faz com que a comida ficar morna ou quente quando retirado do forno de microondas.
Microondas e metal
eletromagnéticas micro ondas passam através dos alimentos , plástico e vidro , mas refletir fora do metal. Os electrões na superfície do metal irá saltar para fora do objecto de metal e para o ar , o que faz com que uma faísca no forno de microondas . Moléculas de metal são menos estáveis do que as moléculas de água , que são incapazes de se mover livremente. Metal também reflete as ondas eletromagnéticas , o dano tão considerável pode ser feito para o interior do forno de microondas.
São Microondas prejudicial?
Os fornos de microondas são projetados de forma que mantém a maior parte das ondas electromagnéticas dentro do forno. Eles foram cuidadosamente monitorizados por os EUA Food and Drug Administration desde 1971 para garantir que os níveis de vazamento são muito mais baixos do que poderia ser prejudicial. Os fornos de microondas são perigosos se o metal é colocado dentro deles , como pode ocorrer faíscas , fogo ou de fusão.
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