superaquecido a água é um fenômeno específico para fornos de microondas . Quando a água é colocada num recipiente a ser aquecido no interior de um forno de microondas , pode atingir temperaturas de ebulição sem borbulhar . Desde borbulhar é o sinal normalmente associado com a água no ponto de ebulição , pode ser difícil determinar o verdadeiro calor do líquido .
Ocasionalmente , a água dentro do recipiente pode subitamente irromper em ebulição instantaneamente e causar grave queimaduras nas mãos , rosto ou outras partes expostas da pele . Esta circunstância perigosa não é comum, mas é algo que os usuários de micro-ondas deve estar ciente. A água aquecida em recipientes de vidro liso é o mais provável de superaquecimento , segundo a Universidade de Minnesota Food Safety Educação e website Research.
Lixiviação
lixiviação é uma preocupação entre os usuários de microondas . É possível que certos recipientes aquecidos num microondas a lixiviação de substâncias químicas a partir de plástico ou outros materiais na comida . A ingestão dessas substâncias químicas pode ser prejudicial em alguns casos, e pode até conter substâncias cancerígenas .
O FDA inspeciona os reservatórios concebidos para ser utilizados em microondas para determinar se os usuários estão em risco de lixiviação. Se um contêiner não está marcado seguro microondas, então é possível que este tipo de perigo existe se a comida é aquecida no recipiente , de acordo com o site da Harvard Health Publications . Além disso, os recipientes que não são seguros microondas pode derreter no microondas , arruinando alimentos ea criação de um potencial risco de queimadura .
Foods Altered
Embora não seja um direto perigo para a saúde , fornos de microondas pode indiretamente causar danos à sua saúde , alterando os alimentos que você cozinhar e comer . De acordo com o sítio da ecologia do corpo , microondas reduzir o nível de vitamina B - 12 , que é importante para a formação de células vermelhas do sangue e da saúde do sistema nervoso central .
Os flavonóides são todos, mas completamente destruído por cozimento num forno de microondas . Flavonóides são anti-inflamatórios e ajudam a combater o câncer. Microwaving também pode matar enzimas importantes no leite materno para os bebês , assim como destruir suas propriedades antibióticas .
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