É possível ferver macio dura ou um ovo dentro da casca usando um microondas. Ele leva alguns segundos ao invés de minutos no fogão. O perigo em fazer isso com um micro-ondas contra um fogão é que quando você remover o ovo do microondas , ele continua cozinhando mesmo que seja longe do aparelho. O escudo mantém o calor no interior do ovo e do vapor dos líquidos aquecidos continua a cozinhar. Essa pressão de vapor pode causar acúmulo de pressão e até mesmo resultar em uma reação atrasada que faz o ovo explodir a partir do shell . Voando fragmentos da explosão pode entrar em olhos ou queimar a pele .
Fried Versus Microwave
Você pode produzir deliciosos ovos mexidos no micro-ondas sem medo de qualquer perigo incomum. Alimentos tratados com microondas pode ser mais quente do que contrapartes convencionalmente cozidos , mas não é perigoso usar o microondas para determinados fins de culinária. O perigo é que, mesmo quando você quebrar a casca do ovo e derramar o ovo em um prato para que ou " sunny side up " ovo "over- fácil ", um filme fino do saco vitelino permanece segurando a gema amarela brilhante no lugar. Essa película fina é forte o suficiente para conter o calor e vapor e explodir se cozido por muito tempo no aparelho, ou pior, explodir em você quando você remover o ovo.
Dicas de segurança
sempre remova os ovos de suas conchas antes de cozinhar no microondas. Sempre codificar os ovos , ou , pelo menos , romper a gema para perfurar o saco vitelino e impedi-lo de explosão no interior do forno de microondas , ou depois de ser removido do aparelho . Mantenha os ovos e outros alimentos separar durante o cozimento para que não contamine o outro durante as etapas crus ou semi- cozidos.
Pelo menos, se você absolutamente deve ter um ovo duro ou mole cozido na casca de uma microondas, fure a casca com uma agulha, certificando-se de obter todo o caminho para furar o ovo e saco vitelino para que eles não explodem dentro da casca .
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