Quando cogumelos crescem , eles começam como pequenos esporos. Eles, então, se transformar em um tubo fino em um meio de cultura ( mulch ou um tronco caído ) e de lá se ramificam em micélio . Quando um cogumelo frutos , ele quebra a superfície. Isso cria pequenos " cabeças de alfinete ", que , em seguida, se transformam em o cogumelo inteiro. O cogumelo não é o corpo da planta, o micélio sob - superfície é . O mesmo micélio pode produzir muitos cogumelos ao longo do seu ciclo de vida. Quando o micélio cresce , ele faz isso de uma forma de anel , que é por isso que às vezes cogumelos crescem em círculos conhecidos como " anéis de fadas. "
Crescer micélio
Quando iniciando uma cultura líquida , você deve primeiro escolher o seu tipo de cogumelo. Shiitake é uma variedade popular, sendo caro para comprar doce. Você pode comprar culturas para o seu tipo de cogumelo online - varejistas mais confiáveis garantir um produto viável , assim que olhar para isso. Uma pequena quantidade da cultura é introduzida num meio líquido de crescimento que contém 4 por cento de xarope de milho leve , ou mel . O resto da cultura podem ser mantidos na geladeira. Manter em temperatura ambiente ou em torno de 80 graus e agitar ocasionalmente até cachos nebulosos de micélio começar a formar (eles parecem estar flutuando tufos de mofo ) - isso pode levar de cinco a sete dias
<. br> inocular o substrato
Use uma seringa para retirar os tufos de micélio da cultura líquida. Usando o substrato de escolha ( este pode variar dependendo do tipo de cogumelo que está a crescer , mas serragem de madeira é muito comum ) empurrar a seringa para dentro do substrato e injectar entre 2 e 4 cc de líquido de cultura por meio galão de substrato . O resto da cultura líquido pode ser armazenado no frigorífico durante 2 a 3 meses.
Clonagem
Porque leva uma pequena quantidade de micélio como para criar uma mais cogumelos , é possível manter a reutilização do mesmo lote e outra vez . Ao colocar o micélio em um substrato, reservar uma pequena quantidade no seu meio de eleição . Ele pode ser incubada , frutado e cresceu novamente mais tarde.
Por que usar culturas líquido?
Contaminação ocorre quando os esporos de outros fungos ( sejam eles cogumelos selvagens , mofo ou leveduras ) criar e crescer no substrato. Isso evita que os cogumelos de crescer corretamente, como os novos esporos sugar todos os nutrientes . Usando culturas líquidas cria um micélio que já tem vindo a crescer e pode acelerar o processo de cultivo de cogumelos, às vezes por semanas. Como o uso de cultura líquido reduz o tempo necessário, há menos tempo para a contaminação ocorra.
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