Adobe fornos utilizar materiais naturais , como o solo , para criar um forno. Elas são feitas com adobe , que consiste em terra , água e palha. Estes materiais solidificar para criar uma estrutura resistente ; uma vez que ele é seco, ele vai olhar como uma cúpula. As armadilhas Aqueça o forno a partir de um fogo para cozinhar pães e legumes. Um forno de pizza a lenha utiliza técnicas semelhantes, mas estes fornos são geralmente feitos com tijolos ou concreto e muitos são comprados especificamente para uso pizza. Adobe fornos são muitas vezes feitas à mão, embora eles podem ser comprados também.
Benefícios
Adobe fornos são ecologicamente corretos , pois são feitos de materiais naturais . Eles também podem ser feitas ao longo de um fim de semana , especialmente se você tem amigos para ajudar. Porque muitos dos materiais são encontrados no seu solo , o custo será menor do que a de um forno de lenha pizza . Além disso , os fornos de barro não usam a eletricidade .
Ambos adobe e fornos de pizza a lenha criar um sabor mais rústico no alimento. Fornos de tijolos a lenha são geralmente adquiridos comercialmente , para que seus tempos de cozimento será mais preciso, e você tem o benefício de uma empresa e os seus recursos para fazer o produto . Fornos de pizza vai aquecer mais rapidamente do que os fornos de adobe. Alguns vão estar prontos para cozinhar uma pizza em apenas 45 minutos.
Desvantagens
Adobe fornos ter tempo para construir , e você nem sempre sabe tempo de cozimento precisas para seus alimentos . Eles não cozinhar carnes muito bem, como o calor não ficar tão quente como ele precisa durante um longo período . Fornos de tijolos a lenha pode se tornar muito caro. Ambos os modelos ocupam espaço extra no quintal, e ambos necessitam de manutenção para manter um fogo aceso o tempo suficiente e quente o suficiente para cozinhar uma pizza completamente.
Uma alternativa
para ter um pouco do sabor rústico em sua pizza sem a despesa ou obra de um adobe ou forno de lenha , você pode comprar uma pedra de pizza. Esta laje de pedra vai em seu forno convencional e pode ser usado no lugar de um pan pizza.
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