- 1 bife de flanco (cerca de 1 libra)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
Instruções
1. Pré-aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.
2. Adicione o azeite à frigideira.
3. Tempere o bife com o molho inglês, alho em pó, cebola em pó, sal e pimenta.
4. Coloque o bife na frigideira e cozinhe por 3-4 minutos de cada lado ou até ficar cozido no ponto desejado.
5. Retire o bife da frigideira e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar e servir.
Dicas
- Para um bife mais grosso, cozinhe por mais 1-2 minutos de cada lado.
- Para verificar o cozimento, insira um termômetro de carne na parte mais grossa do bife. A temperatura interna deve ser 135°F para mal passado, 145°F para mal passado, 155°F para médio e 165°F para bem passado.
- Deixe o bife descansar alguns minutos antes de fatiar e servir. Isso permitirá que os sucos sejam redistribuídos, resultando em um bife mais macio e saboroso.
Source:https://jardim.98905.com/building-remodeling/kitchens/1009137503.html