plantas moscada são árvores verdes médias que podem crescer até 65 pés. As plantas têm opostos , folhas ovais que são verdes de profundidade e 10 centímetros de comprimento . As árvores começam a florescer e produzir frutos após seis a oito anos de crescimento saudável. Os frutos são pequenas drupas que se assemelham damascos. Quando os frutos amadurecem, as rachaduras de casca de abrir para expor a semente interior. Plantas noz-moscada pode produzir frutos por mais de 60 anos.
Exigências crescentes
moscada tem uma taxa de crescimento lento e requer , condições tropicais quentes, com uma faixa de temperatura entre 77 e 90 graus F. As plantas crescem melhor quando plantadas em solos ricos e bem drenados. Moscada plantas podem ser cultivadas a partir de sementes ou por meio de estacas vegetativas . As árvores jovens necessitam de pelo menos 50 por cento de cobertura de sombra para os primeiros anos do seu desenvolvimento , em seguida, reduzida gradualmente a cada ano até que as plantas de noz-moscada , são sete anos de idade e pode tolerar pleno sol. Irrigação regular é importante para estimular o desenvolvimento saudável da raiz ea produção de frutos abundantes. Noz-moscada plantas não precisam ser fertilizados , mas a área em torno da base da planta deve sempre ser mantido livre de ervas daninhas ou outras plantas que competem com os nutrientes do solo .
Colheita Especiarias
Spices são produzidos através de um processo de colheita e cura . Os frutos são colhidos quando se abriu , ea casca exterior vermelho da semente é removido e deixe secar. A casca externa contém maça. A semente interior encontra-se no sol e virou duas a três vezes por dia para secar. A noz-moscada dentro da semente seca e descasca longe do tegumento duro. Quando a noz-moscada chocalhos livremente dentro da semente , a semente é arrombado ea noz-moscada colhida.
Usa
moscada e mace são ingredientes importantes em muitos produtos comuns. Ambos noz-moscada e mace têm fortes propriedades aromáticas , devido ao alto teor de óleos essenciais voláteis. Noz-moscada é um ingrediente comum em refrigerantes , bem como bebidas de férias , como gemada . Mace é usado como tempero característico em muitos pratos de carne , e ambos os temperos são usados para dar sabor assados.
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