Beta -caroteno desempenha um papel na proteção dos fotossistemas de uma planta. Fotossistemas , dos quais dois existem, constituem os centros de reação fotoquímica em uma planta , ou o lugar dentro da planta , onde a luz se converte em energia. Estes sistemas existem dentro do cloroplasto , uma parte das células de plantas . Beta -caroteno aplica as suas qualidades anti- oxidantes para evitar a formação de oxigênio durante as reações químicas . A formação de oxigênio podem impedir ou limitar a conversão bem sucedida de luz em energia ou de outra forma perturbar o equilíbrio químico de uma célula vegetal .
Envolvimento em Fotossíntese
Beta -caroteno tem um papel no processo de fotossíntese , além de proteger os fotossistemas de uma planta. Ao ligarem-se a clorofila e outros pigmentos vários , beta - caroteno, a absorção de luz para o processo da fotossíntese , ou a conversão da luz em energia. Cada pigmento nestes agrupamentos absorve um tipo diferente de luz . A absorção do mais amplo espectro possível de luz por estes pigmentos otimiza as condições para a fotossíntese e ajuda a planta converter a quantidade máxima de energia durante o processo.
Pigmentação
Beta - caroteno , constitui um tipo de pigmento . Pigmentos dar objetos cores refletindo certas seções do espectro de luz . Frutas e legumes com ricos tons de laranja e amarelo obter sua coloração a partir de beta -caroteno pigmentação. Exemplos dessas frutas e vegetais incluem cenouras, abóbora , abóbora , pêssego , melão e damascos . Alguns alimentos com betacaroteno , como folhas verdes como espinafre, possuem outra pigmentação que domina a coloração amarela ou laranja de beta-caroteno e produz uma aparência completamente diferente.
Comercial Beta -caroteno
fabricantes beta -caroteno comerciais abater a substância a partir de óleo de palma , algas ou fungos ou produzi-lo sinteticamente. Tecnicamente, nem fungos nem as algas constituem plantas. Portanto , o efeito desta beta - caroteno em plantas continua a ser desconhecido sem alguma forma de introduzi-lo a um sistema de planta e observando o resultado . O mesmo vale para a produção comercial de beta- caroteno. A evidência científica do efeito do beta -caroteno apresentou a plantas diretamente ou através de solo parece marginal e irrelevante. Estudos focar o efeito de beta -caroteno natural para uma planta em planta ou que os efeitos da substância em seres humanos.
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