1
Examine as peras quando atingem um tamanho maduro na árvore. Aperte as peras delicadamente envolvendo sua mão em torno deles. As peras vai dar um pouco e não vai se sentir hard rock .
2
Inspecione a cor das peras. Colher as peras , enquanto eles ainda aparecem em verde .
3
Levante as peras levemente. Torça as peras de inverno com cuidado para libertá-los da árvore.
4
Guarde as peras de inverno na geladeira a 32 graus centígrados. Peras de inverno exigem 30 dias de refrigeração para eles para amadurecer corretamente.
5
Retire as peras e colocá -los em temperatura ambiente, para terminar o amadurecimento. As peras vai amadurecer completamente dentro de dois a três dias .
6
Coloque uma pêra na palma da sua mão. Pressione o polegar sobre a carne , onde o caule se encontra com o pêra e pressione suavemente . A pêra é maduro quando cede à pressão; que necessita para continuar a amadurecer , se você tem que empurrar com força para a fruta para dar.
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