Comestíveis Tipos Lemon Grass

Capim-limão é um tipo de grama que tem um aroma distinto e sabor de limão e é amplamente utilizado na culinária indiana e asiática , como um chá na maioria dos países , bem como em aromaterapia e ervas medicinais . Existem mais de 50 tipos de capim-limão , alguns dos quais não são comestíveis . Capim-limão cresce bem em regiões tropicais e pode ser encontrado em todo o mundo em locais tropicais , bem como climas quentes e secos, como o Mediterrâneo e na Austrália. Cymbopogon citratus

Cymbopogon citratus é o tipo mais comum de capim-limão utilizado para fins culinários . Cymbopogon citratus também é chamado West Indian capim-limão , e , de acordo com o Gernot Katzer Spice página , é geralmente pensado para ser de origem malaia. Cymbopogon citratus é utilizada como uma infusão de ervas para reduzir febres , para auxiliar a digestão e como um anti - fúngico , de acordo com a crescente Bloom . Lemon óleo grama é extraída de capim-limão e do tipo comestível de capim-limão comumente referido como citronela grama. Enquanto o petróleo cintonella grama é usado topicamente , limão óleo de grama pode ser usado internamente como um carminativo e para ajudar a digestão . Lemon óleo grama não deve ser tomado internamente em grandes quantidades --- duas ou três gotas no máximo , e sempre sob a orientação de um profissional qualificado de ervas .
Cymbopogon citriodora

Cymbopogon citriodora também é chamado West Indian capim-limão e é usado para fins semelhantes como a variedade citratus . As lâmpadas do citriodora Cymbopogon geralmente são triturados e usados ​​para dar sabor a qualquer coisa, desde curry até pastas de especiarias, peixe assado ou sopas . As folhas são muitas vezes seco e usado para preparar chá de ervas.
Cymbopogon flexuosus

Cymbopogon flexuosus é usado como sinônimo de citratus , mas é chamado de East Indian Lemon Grass. Embora regiões produtoras Leste e Oeste pode ter aplicado há centenas de anos , de acordo com o Gernot Katzer Spice página, as duas espécies são encontradas em abundância nos trópicos asiáticos.
Cymbopogon ambíguo

Cymbopogon ambíguo é um capim-limão australiana nativa , cultivada em quase toda a Austrália , exceto nas regiões frias ao redor das montanhas nevadas. Cymbopogon ambíguo é comumente usada como uma erva medicinal e é às vezes chamado cheiro de grama , de acordo com Jardinagem Austrália . Como outros tipos de comestíveis capim-limão , as lâmpadas de ambíguo Cymbopogon são normalmente utilizados na preparação de alimentos , enquanto as folhas são comumente usados ​​para preparar chás de ervas e tônicos .


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