A principal diferença entre os extratos de hortelã e menta é a planta a partir da qual são derivadas. Extrato de hortelã-pimenta é feito a partir de óleo de hortelã-pimenta pura, enquanto o extrato de hortelã é derivado de qualquer número de , ou combinação de plantas de hortelã culinárias.
Usa
extratos de hortelã-pimenta e hortelã doces de sabor, biscoitos, bolos e outros produtos assados . Eles são também utilizados em molhos, chás, pratos de frutas , marinadas e vinagres . Extratos de hortelã e outro de hortelã são intercambiáveis em receitas , embora os sabores são diferentes.
Imitações extratos
de hortelã-pimenta e hortelã Imitação usar aromas artificiais para criar o gosto extratos de puros. As imitações não contêm os mesmos benefícios que os extratos puros e muitas vezes são mais suave no sabor.
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