alho-poró, como a maioria dos vegetais , precisam de bem- drenagem do solo em um local ensolarado . Plantando sementes de alho-poró ou mudas em canteiros permite mais o plantio intensivo, melhor controle de plantas daninhas e colheita mais fácil em um ambiente de jardim com boa drenagem. Canteiros são facilmente construídas de simples madeira de 2 por 4 metros , blocos de cimento ou até mesmo velhos pneus cortados ao meio , forrada com uma camada de areia coberto com cascalho e cheio de bom barro jardim e matéria orgânica. Dedicar uma cama levantada a toda uma safra de alho-poró ou alho-poró INTER com salsa , camomila e calêndula.
Sucessão Plantio
O potager francês, ou cozinha, jardim proporciona a cozinha com grampos e iguarias durante o tempo que o tempo e as estações autorização . Legumes de estação fria , como alfaces , ervilhas , brócolis, espinafre , couve e couve de Bruxelas , são alguns dos primeiros legumes para cuidar . Semeando a próxima safra direito na colheita garante um fornecimento contínuo de legumes frescos e ervas para a tabela e despensa. Quando as temperaturas são muito altas para legumes de estação fria , as plantas de estação quente , como o tomate , pimentão , abóbora, melão e muitas ervas , encher os canteiros , geralmente em um plantio antecipado e pleno verão por mais de uma colheita.
Branqueamento
o branqueamento é uma técnica de jardinagem que envolve cobrindo plantas jovens mantendo a luz que produz legumes pálidos. Plantio de mudas um pouco mais profundas do que o normal e mounding sujeira toda em torno da planta realiza branqueamento . Ela produz mais de sabor delicado e suave textura vegetais , impedindo que os legumes fiquem muito fibroso ou fortemente aromatizados. Hortaliças cultivadas com branqueamento incluem alho-poró, aipo , chicória e aspargos. Sementes de alho-poró Sow em uma trincheira 2 polegada de profundidade cavado com uma enxada , cobrindo -os levemente com uma mistura de areia solta misturada com barro ou de partida semente mistura de solo . Quando eles brotam e começar a crescer , acumulam barro rico em torno do crescimento decorre regularmente, por dia, se necessário.
Início de colheita
Muitos vegetais em jardins potager franceses , incluindo alho-poró, são colhidas quando muito imaturo para sabores mais suaves e as texturas mais suaves. Escolha cebolas, alfaces, feijão, milho, vegetais de raiz e ervas bem antes de seus frutos e raízes têm atingir a plena maturidade . Isso proporciona uma colheita de legumes bebê que são macios e doce para saladas delicadas , cozinhar, sopas e pratos salgados .
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