rúcula e espinafre têm diferenças no tipo de folha a partir do momento de brotação. Mudas de rúcula tem as típicas folhas de sementes família do repolho de lobos em forma de trevo individuais, enquanto mudas de espinafre , folhas de produzir longas sementes straplike . As verdadeiras folhas de rúcula são compostas, de até 12 centímetros de comprimento, profundamente lobadas , estreita na base e larga em direção à ponta . As folhas são maçantes e verde claro , apesar de serem extremamente macia e hematoma muito facilmente. Trancando folhas de rúcula são mais longas do que as folhas -temporada mais cedo e apresentam menor número de lobos .
Folhas de espinafre são verdes , brilhantes e arredondado escuro. Variedades Smooth- folha tem uma superfície plana e estável , enquanto semi -Savoy e Savoy tipos têm uma aparência enrugada, enrugada . Folhas ' variedades Semi -Savoy são um pouco enrugado e folhas Savoy estão profundamente enrugado . Folhas em gazes plantas espinafre assumir uma forma de ponta de flecha .
Sobre Rúcula
Conhecido para o francês como roquette , para os britânicos como foguete e para as outras pessoas como rúcula, este grampo do jardim de primavera tem sido cultivada desde os tempos romanos . Rúcula é celebrada por sua levemente picante , sabor picante , característica que marca a sua filiação na família de mostarda ( Brassicaceae ) . Ele é provavelmente mais conhecido por amantes da boa comida como uma cobertura para pizzas gourmet, um componente de uma salada primavera ou como um enfeite . Ela cresce facilmente em praticamente qualquer jardim de fertilidade moderada e umidade. Rúcula é tipicamente pronto para a colheita seis semanas após o plantio . Ele parafusos , ou começa o processo de produção de sementes através do envio de um pedúnculo , quando as temperaturas são consistentemente acima dos 70 graus Fahrenheit . Rúcula também funciona bem como uma colheita de outono.
Sobre Espinafres
Espinafre conseguiu sobreviver à sua reputação de mau gosto como uma desgraça vegetal de jantares infância e cresceu em popularidade nos últimos anos. Ele é um membro da família goosefoot ( Chenopodiaceae ) . Muitos tipos de espinafre estão prontos para a colheita dentro de um mês a seis semanas de plantio. Extremamente geada tolerante , também pode ser semeada no outono e continuar a crescer sem danos no inverno se as temperaturas permanecem acima de 20 graus Fahrenheit .
Na cozinha
Apesar de sua diferenças na aparência , espinafre e rúcula pode ser usado de muitas maneiras semelhantes em uma cozinha . Ambos podem ser consumidos crus , como parte de uma salada, cozido no vapor ou empalideceu como um potherb ou congelados para uso posterior. Ambos os vegetais são ricos em vitaminas e nutrientes. Colheita bebê rúcula verdes tão cedo quanto 20 dias após o plantio para uma salada leve verde; folhas maduras têm um sabor mais forte. Evite a textura arenosa conhecido por espinafre com o plantio de uma variedade suave de folhas , embora variedades de textura têm sabor mais rico .
A partir de:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1009025657.html