Os tomates são frutos de videira vermelha cultivada em muitas regiões diferentes ao redor do mundo . Eles oferecem vários benefícios à saúde , incluindo ingredientes anti -câncer como o licopeno ( um antioxidante que também ajuda a prevenir outras doenças e condições) . Recentemente, tomates híbridos foram produzidos em um esforço para minimizar pragas e doenças entre os tomates. Embora haja benefícios para estes tipos de tomates , existem muitos problemas com híbridos de crescimento , em vez de heirlooms tomates.
Tomates híbridos
Desenvolvido e produzido por cientistas e líderes do agronegócio , tomates híbridos são criados pelo cruzamento de pai plantas de tal forma que a prole resultado específico e particular. Quando a prole é produzido , é novamente polinizadas pelas plantas-mãe e recompradas pelos agricultores. Isso produz tomates excepcionalmente em forma que são geneticamente resistentes a doenças e pesticidas. Estes tomates híbridos também duram mais tempo sem estragar , tornando o transporte mais fácil e mais rentável.
Sabor
Embora os tomates híbridos têm benefícios , eles também apresentam novos problemas aos agricultores de tomate e consumidores . Tomates híbridos tendem a ser muito menos saboroso do que tomates da herança . Tomates da herança são cultivados naturalmente, sem a hibridização genética ou alteração . Híbridos tendem a ter um sabor suave , aguado e ainda amarga a eles, tornando-os menos atraentes para os clientes e consumidores.
Instabilidade
Alguns jardineiros e agricultores afirmam que , embora híbridos são projetados para produzir um fruto perfeito depois de cada criação, eles estão provando ser instável. As sementes híbridas perdem a sua potência ao longo do tempo e depois de gerações de hibridização alguns agricultores afirmam que os tomates que estão sendo produzidos não são da mesma qualidade que os tomates híbridos originais.
Tradição
Com o aumento da produção de tomate híbrido vem os decréscimos de jardinagem tomate tradicional . Porque a hibridação é altamente dependente de decisões corporativas e de vendas , agricultores e jardineiros não receberá mais a demanda de tomates da herança . Como a tradição de levantar tomates cultivados em casa diminui, tomates híbridos são produzidos em maiores e maiores quantidades.
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