Há muito apreciado por suas muitas qualidades medicinais , feno-grego é dito para ajudar a digestão , aumentar a produção de leite, aliviar dores menstruais , diminuir o colesterol e pressão arterial, regular o açúcar no sangue, aliviar a congestão , e curar furúnculos e cistos. Estudos médicos ainda não confirmaram qualquer valor medicinal de feno-grego para os seres humanos .
Culinary Usa
O feno-grego é usado para dar sabor a uma variedade de alimentos , incluindo doces, pães, picles , sorvetes, refrigerantes e xaropes. É utilizado principalmente , como observado , em Indian pratos e molhos , mas também pode ser usado para fazer chá e café . A planta em si é amargo , por isso, as folhas frescas são raramente usados na culinária, mas os brotos pode ser usado fresco em saladas. As sementes da planta deve ser levemente tostada antes de usar, depois moído para usar como tempero . As sementes também pode ser embebido durante a noite e purê de incorporar em outros pratos.
Habitat e Cultivo
feno-grego prefere brilhante, pleno sol. Deve ser plantada 4 centímetros de distância em solos bem drenados . Se plantada a partir de sementes , germinação leva cerca de uma semana. Plantas de feno-grego não pode ser facilmente transplantado , por isso devem ser plantadas diretamente no jardim. Para o crescimento contínuo, semear a cada três semanas . As plantas retiram cerca de quatro meses para amadurecer. A planta vai crescer para 1 a 2 pés à medida que amadurece . Quando as sementes estão maduras , toda a planta é cortada ou arrancada e seco. As sementes são colhidas a partir de legumes antes de estarem totalmente maduros , onde são então secos , juntamente com as folhas da planta .
Cuidar de feno-grego
plantas de feno-grego exigem rico solo e rega ocasional. Beliscar fora de algumas folhas da planta irá incentivar o crescimento novo . A planta é naturalmente resistente aos predadores , mas é suscetível a uma doença fungo chamado cercosporiose . Plantas de feno-grego não vai sobreviver a temperaturas frias , por isso devem ser plantadas muito tempo depois de o perigo da geada . Se as plantas tornam-se superlotadas , devem ser afinadas para produzir o crescimento máximo .
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