O que é Preto Nigella Sativa

? Nigella sativa , vulgarmente conhecida como semente preta , cominho preto, karayal ou pequena erva-doce, é uma planta de floração anual da família de botão de ouro . Originária da Ásia e sudoeste da região do Mediterrâneo, Nigella sativa é agora cultivada em todo o mundo para usos culinários , suas propriedades medicinais e ornamentais e para arranjos de flores secas . As sementes pretas desta planta foram encontrados no túmulo do rei Tutancâmon , indicando que eles eram itens de alto valor no antigo Egito . Plant Descrição

Nigella sativa apresenta um duro , caule ramificado , folhas filiformes , cinza - verde e flores cinza - azul ou branco. A flor forma um pequeno fruto , semente ou cápsula , que libera as sementes quando seca e rachaduras abertas. As sementes ficar preto quando exposto ao ar e auto - semente naturalmente em clima adequado e as condições de crescimento . A planta cresce para entre 16 e 24 centímetros de altura e flores durante o verão, dando um aroma forte semelhante a plantas de morango .
Crescente hábito

nativo para Mediterrâneo e climas do Oriente Médio , Nigella sativa agora é cultivada em todo o norte da África , no Oriente Médio , e em muitas partes da Europa. Nos Estados Unidos , cresce nos EUA Departamento de Agricultura da planta da resistência da zonas 2 a 10 e é tolerante com muitas condições de crescimento e solos . Nigella sativa requer pleno sol e drenagem decente - não vai crescer bem em locais pantanosos ou solo constantemente molhado. Estas plantas são tolerantes à seca e , quando cultivada , devem ser autorizados a secar entre as regas .
Culinary Usa

Como um tempero , Nigella sativa é usado como assados ​​, sementes ou solo inteiras secas em um pó para ser misturado em curries e outros pratos . Nomes comuns são cominho preto e cominho preto. Estas sementes são ricos em ácidos gordos insaturados , de fibra , e arginina e caroteno , que são convertidos pelo organismo em vitamina A. As sementes são pressionadas para um óleo para fins medicinais , os quais podem ser utilizados no cozimento saudável .


Usos Medicinais

As sementes pretas de Nigella sativa tem sido utilizada medicinalmente há séculos e são um ingrediente cura central na tradição islâmica . As sementes e óleo são valorizadas por suas propriedades anti- inflamatórias e efeito positivo sobre problemas respiratórios, distúrbios estomacais e intestinais , bem como vermes intestinais, função renal e hepática , a melhoria da circulação e suporte ao sistema imunológico . A medicina moderna tem mostrado Nigella sativa para conter propriedades anti-câncer e tem sido eficaz em suprimir o crescimento de tumores .


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