Faça Castanhas Go Bad

? Castanheiros são amplamente plantadas tanto como árvores de sombra em paisagens e de seus frutos . As árvores vêm em variedades chineses , europeus ou americanos . No entanto, as castanhas nativas americanas são altamente suscetíveis à doença cancro do castanheiro e só são recomendados para plantio em áreas a oeste das Montanhas Rochosas. Dado o elevado nível de umidade no fruto , castanhas vão mal rapidamente se não secou corretamente. Deterioração

Castanhas estão entre as porcas com baixo teor de óleo , contendo apenas 8 por cento de óleo em seu estado fresco. Castanhas frescas têm 50 por cento de água , e isso faz com que a fruta altamente propenso a ir mal e apodrecendo . Se seco adequadamente , este conteúdo de água é significativamente reduzido , o que aumenta a vida de prateleira e estabilidade das porcas . Castanhas secas manter bem durante vários meses em recipientes fechados .

De deterioração sintomas

A deterioração nas castanhas é indicado pelo visível apodrecimento dos efeitos de fungos, leveduras e bolores em nozes não desidratadas frescas. Castanhas que estão congelados imediatamente após a colheita e depois descongelados mais tarde também são propensos a ir mal rapidamente. Congelamento e descongelamento castanhas frescas geralmente não é recomendado a menos que seja feito por uma razão específica . Se você deseja consumir castanhas frescas , comprar a fruta e usá-lo imediatamente.
Evitar deterioração

A melhor maneira de evitar a deterioração é certificar-se que as porcas são secas de imediato. Nozes frescas ou cozidas manter na geladeira por até três semanas. Verifique nozes frescas para sinais de mofo e descarte destes. Ao lavar as castanhas , não encharcar o fruto , já que este transfere esporos de mofo de nozes possivelmente ruins para todas as frutas . Lave as porcas sob água corrente limpa . Não guarde as castanhas frescas em recipientes fechados ou sacos de plástico .
Método de secagem

Encha um balde com água e adicione algumas gotas de vinagre. Coloque todas as castanhas no balde e deixe por 48 horas. Lavar a fruta e repetir o processo mais duas vezes para fazer seis dias de tempo total de imersão . Durante cada ciclo de lavagem , remover e eliminar todo o fruto que flutua , como indica a presença de vermes . Coloque todas as porcas em uma única camada em caixas pequenas ou médias e colocar as caixas no sol. Mova as caixas para dentro durante a noite para evitar danos de orvalho. Demora cerca de uma semana para as porcas para secar.


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