Bolos de arroz Mochi são um ingrediente versátil na culinária japonesa, normalmente feito de farinha de arroz glutinosa e cozido no vapor que lhes confere uma textura em borracha e um sabor levemente adocicado de nozes. Aqui está um guia simples para cozinhar bolos de arroz mochi congelados:
Ingredientes:
* Bolos de arroz mochi congelados (a quantidade necessária dependerá da receita e do tamanho das porções)
*Água (para cozinhar)
Equipamento:
* Cesta para vapor
* Panela ou caçarola
* Pinças de cozinha
Instruções:
1. Prepare o Mochi :Deixe os bolos de arroz mochi congelados descongelarem um pouco antes de cozinhar, se estiverem sólidos como uma rocha.
2. Configure seu vaporizador :Encha a panela com cerca de 2,5 cm de água. Coloque o cesto para cozimento a vapor na panela, certificando-se de que o fundo do cesto não toque na água. Cubra a panela com uma tampa.
3. Deixe a água ferver :Leve a água para ferver em fogo alto.
4. Adicione o Mochi :Assim que a água estiver fervendo, coloque cuidadosamente os bolos de arroz mochi na cesta para cozimento a vapor, espaçando-os ligeiramente para permitir a circulação do vapor.
5. Cozinhe o Mochi :Tampe a panela e cozinhe o mochi no vapor por 5-7 minutos ou até que fiquem inchados e brilhantes e quase dobrem o tamanho original. Não cozinhe demais, pois eles podem ficar moles.
6. Remover do Steamer :Remova cuidadosamente o mochi da cesta para cozimento a vapor usando uma pinça para evitar tocá-los diretamente (eles podem estar muito quentes!).
7. Servir :Os bolos de arroz Mochi podem ser servidos imediatamente, ou você pode utilizá-los em diversas receitas, como sopas salgadas ou sobremesas doces.
Dicas de culinária:
* Sempre comece com bolos de arroz mochi descongelados ou ligeiramente descongelados, em vez de pedaços sólidos congelados, para garantir um cozimento uniforme.
* Se você não tiver uma cesta para cozimento a vapor, poderá criar uma improvisada usando uma peneira ou peneira de metal colocada sobre uma panela.
* Dependendo do tamanho e da espessura, alguns mochi podem demorar um pouco mais para cozinhar. Fique de olho neles e ajuste o tempo de cozimento de acordo.
Aproveite!
Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1009137655.html