Ingredientes:
* 2 colheres de sopa de azeite
* 1/2 cebola picada
* 2 dentes de alho picados
* Lata de 28 onças de tomate esmagado
* 1 colher de chá de orégano seco
* 1/2 colher de chá de sal
* 1/4 colher de chá de pimenta preta
Instruções:
1. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.
2. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos.
3. Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto.
4. Adicione o tomate esmagado, o orégano, o sal e a pimenta.
5. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até o molho engrossar.
Molho Pesto
Ingredientes:
* 2 xícaras de folhas frescas de manjericão
* 1/2 xícara de azeite
* 1/3 xícara de queijo parmesão ralado
* 1/4 xícara de pinhões
* 2 dentes de alho picados
*Sal e pimenta a gosto
Instruções:
1. Num processador de alimentos, misture o manjericão, o azeite, o queijo parmesão, os pinhões, o alho, o sal e a pimenta.
2. Processe até ficar homogêneo.
Molho Alfredo
Ingredientes:
* 2 colheres de sopa de manteiga
* 2 dentes de alho picados
* 1 xícara de creme de leite
* 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
*Sal e pimenta a gosto
Instruções:
1. Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.
2. Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto.
3. Adicione o creme de leite e leve para ferver.
4. Junte o queijo parmesão, o sal e a pimenta.
5. Cozinhe por 5 minutos ou até o molho engrossar.
Molho Marinara
Ingredientes:
* 2 colheres de sopa de azeite
* 1/2 cebola picada
* 2 dentes de alho picados
* 1 lata de 28 onças de tomate esmagado
* 1 colher de sopa de pasta de tomate
* 1 colher de chá de orégano seco
* 1/2 colher de chá de sal
* 1/4 colher de chá de pimenta preta
Instruções:
1. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.
2. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos.
3. Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto.
4. Adicione o tomate esmagado, a pasta de tomate, o orégano, o sal e a pimenta.
5. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos ou até o molho engrossar.
Molho Teriyaki
Ingredientes:
* 1/2 xícara de molho de soja
* 1/4 xícara de mirin
* 1/4 xícara de saquê
* 1/4 xícara de açúcar mascavo
* 1 colher de sopa de amido de milho
* 1/4 xícara de água
Instruções:
1. Em uma panela pequena, misture o molho de soja, o mirin, o saquê, o açúcar mascavo e o amido de milho.
2. Bata na água até ficar homogêneo.
3. Deixe ferver em fogo médio, mexendo sempre.
4. Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos ou até o molho engrossar.
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