1. Melaço:
- O melaço é um xarope espesso e escuro obtido durante o processo de refino do açúcar. Contém açúcar concentrado, minerais e outras impurezas.
- O melaço é ainda utilizado como adoçante na panificação, na fabricação de doces e como ingrediente em certas bebidas.
- Também pode ser fermentado para a produção de álcool, como rum, ou utilizado na produção de fermento e ácido cítrico.
2. Bagaço:
- Bagaço refere-se ao material fibroso que sobra após o esmagamento da cana-de-açúcar para a extração do caldo.
- É composto principalmente de celulose, hemicelulose e lignina.
- O bagaço tem aplicação como biocombustível em usinas de açúcar, fornecendo energia renovável para geração de eletricidade e aquecimento de processos.
- Também pode ser utilizado na fabricação de papel, aglomerado e outros produtos à base de celulose.
3. Bolo de filtro:
- Torta de filtro é o resíduo obtido durante a clarificação do suco no processamento do açúcar.
- É composto por impurezas como lama, sólidos em suspensão e outros componentes não açucarados retirados do caldo da cana.
- A torta de filtro pode ser utilizada como corretivo de solo ou fertilizante devido ao seu teor de matéria orgânica.
- Também pode ser utilizado como fonte de energia através da digestão anaeróbica ou compostagem.
4. Cera de Cana:
- A cera de cana é uma cera natural extraída das folhas e caules da cana-de-açúcar.
- É utilizado em diversos setores, incluindo cosméticos, produtos de higiene pessoal, embalagens de alimentos e polidores.
- A cera de cana possui propriedades emolientes e resistentes à água, tornando-a adequada para produtos para a pele e cabelos.
5. Biogás:
- Durante o processo de decomposição de materiais orgânicos, como bagaço e melaço de cana, é produzido biogás.
- O biogás consiste principalmente em metano (CH4) e dióxido de carbono (CO2) e pode ser utilizado como fonte renovável de energia.
- Pode ser usado para gerar eletricidade, calor ou abastecer veículos.
6. Álcool:
- O melaço pode ser fermentado para produzir álcool através de um processo conhecido como fermentação.
- As destilarias utilizam frequentemente o melaço como matéria-prima para a produção de etanol (álcool potável) ou bioetanol (etanol combustível).
- Em alguns casos, o melaço também pode ser utilizado para produzir outras bebidas alcoólicas, como o rum.
Estes subprodutos da produção de açúcar contribuem para práticas sustentáveis, utilização de recursos e criação de produtos de valor acrescentado para além do próprio açúcar.
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