- Maçãs
- Faca
- Suco de limão (opcional)
- Assadeira
- Papel pergaminho
- Forno
- Rack de resfriamento
Instruções:
1. Prepare as maçãs: Lave bem as maçãs em água corrente. Seque-os com papel toalha para remover o excesso de umidade.
2. Corte as maçãs: Usando uma faca afiada, corte as maçãs em fatias finas, com cerca de 1/4 de polegada de espessura. Se desejar, você pode usar um cortador de mandolina para fatias uniformes.
3. Opcionalmente, adicione suco de limão: Para evitar que as fatias de maçã dourem, coloque-as em uma tigela com suco de limão. Esta é uma etapa opcional, mas pode ajudar as fatias a manter a cor.
4. Pré-aqueça o forno: Defina a temperatura do forno para a configuração mais baixa ou “Quente”. Isso deve estar em torno de 77°C (170°F).
5. Prepare a assadeira: Forre uma assadeira com papel manteiga. Disponha as fatias de maçã na assadeira em uma única camada, garantindo que não fiquem sobrepostas.
6. Asse as fatias de maçã: Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e leve ao forno as rodelas de maçã até ficarem completamente desidratadas e crocantes. Isso deve levar cerca de 2 a 3 horas, dependendo da espessura das fatias.
7. Deixe as fatias de maçã esfriarem: Assim que as fatias de maçã estiverem assadas, retire a assadeira do forno e deixe as fatias esfriarem completamente.
8. Guarde as fatias de maçã secas: Guarde as fatias de maçã secas em um recipiente hermético em local fresco e seco. Eles podem ser usados para potpourri ou qualquer outra finalidade desejada.
Dicas:
- Escolha maçãs maduras e firmes para obter melhores resultados.
- Se você mora em um clima úmido, pode ser necessário assar as fatias de maçã por mais tempo para garantir que fiquem completamente desidratadas.
- Use diferentes variedades de maçãs para criar um potpourri mais colorido e saboroso.
- Adicione outros ingredientes como paus de canela, cravo ou anis estrelado ao seu potpourri para realçar o aroma.
- Fatias de maçã secas são ótimos presentes para amigos e familiares durante as festas de fim de ano.
Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1009134099.html