milho obscenidade é valorizada por seu sabor delicioso e altas propriedades nutricionais. Conhecido como huitlacoche no México , ferrugem do milho é embalado com proteínas e minerais. Enquanto o milho tem baixa quantidade do aminoácido lisina , ferrugem do milho é embalar com este aminoácido essencial que auxilia no desenvolvimento ósseo. Além disso , as pessoas acham que ferrugem do milho dá um sabor doce de noz aos pratos . Estabelecimentos requintados restaurantes nos Estados Unidos pagar o dólar superior para comprar ferrugem do milho .
Nomes diferentes
Inúmeros nomes foram dados a ferrugem do milho , na tentativa de capturar o olhar do crescimento de fungos em uma palavra. Os astecas chamado ferrugem do milho " excremento do corvo ", de acordo com a Universidade de Wisconsin. Hoje, o mundo da culinária está tentando mudar o nome de ferrugem do milho " trufa mexicana. " Ambos os nomes estão tentando descrever a aparência de fumaça cinza- da ferrugem do milho , que cresce como uma massa bulbosa de esporos de fungos . Esses esporos de fungos , eventualmente, assumir um aspecto gorduroso , escuro como a doença abrange o milho.
Causa da infecção
milho sujeira entra talos de milho depois de feridas foram feitas durante o cultivo . Hail durante feridas cultivo talos de milho e cria a porta de entrada perfeita para os esporos dos fungos . Além disso, equipamentos de cultivo transporta os esporos dos fungos ferrugem do milho para as plantas saudáveis. Jardineiros que querem crescer culturas saudáveis devem esterilizar os seus instrumentos e examinar as plantas antes de cultivo. No entanto, como ferrugem do milho está se tornando rapidamente uma colheita de dinheiro , alguns jardineiros se esforçam para cultivar plantas infectadas.
Cultivo deliberado
Jardineiros começaram propagação ferrugem do milho para atender consumidor demandas. O Projeto Huitlacoche em Madison, Wisconsin, é um exemplo . De fato, a partir de 2011 , ferrugem do milho era vendido a tão alto quanto $ 1,45 por libra. Porque ferrugem do milho vende como um preço tão alto , alguns agricultores têm infectado seus cultivos com a doença como uma forma de crescimento de uma cultura mais rentável que o milho não infectado.
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