O pericarpo , ou casca da semente , é o tecido que envolve a semente , protegendo o seu conteúdo. Outros nomes para o pericarpo incluem casca , casca ou farelo. O pericarpo se desenvolve a partir da parede do ovário da flor . Ela é composta de epiderme, mesocarpo , células cruzadas , células tubulares e casaco de semente. O pericarpo é formado de hidratos de carbono , em particular de fibras ou celulose . O pericarpo é resistente a água e impede que insetos-praga de alcançar o núcleo interior.
Endosperma
O endosperma carrega a energia do alimento para a planta em -a-ser o forma de amido . Com 83 por cento do peso do kernel, o endosperma torna -se maior parte do peso do kernel. O endosperma contém o endosperma macio, o endosperma tesão e aleurona proteína. O endosperma duro bem embalado amido, enquanto o endosperma macio tem amido solto. Quando o milho seca , é a perda de umidade no endosperma macio que forma o dente no topo do kernel. O endosperma é triplóide , o que significa que ele contém três conjuntos completos de cromossomos.
Embryo
O embrião ou germe, é uma planta imatura , aparecendo em o lado recuado do kernel. Esta parte do kernel está viva e carrega a informação genética para o kernel. O embrião contém a plúmula , a folha de sementes ou cotilédones , hipocótilo , a radícula ou raiz embrionária ea coleorriza , ou cobertura da raiz embrionária. A plúmula inclui o epicótilo - o tronco do embrião - e coleóptilo , que protege a ponta aérea e folhas embrionárias. O embrião carrega vitaminas e minerais para o kernel. Cerca de 25 por cento do germe é composta de óleo de milho.
Dica Cap
A ponta do kernel ou tampa da ponta é o ponto no qual o kernel atribui à cob . A tampa da ponta é feita de tecido morto . O pericarpo não cobre esta parte do kernel. A tampa da ponta protege a extremidade do germe .
Amadurecimento
Grãos de milho submetidos a várias etapas durante o amadurecimento . Durante a primeira fase , ou fase da bolha, os grãos são brancos, estruturas cheias de líquido . Esse estágio ocorre de 10 a 14 dias após o espigamento . Na fase de leite, grãos desenvolver uma cor amarela e encher de líquido leitoso . Ao atingir o estágio de massa , o kernel começa a firmar a partir de cima para baixo e solidificar dentro. Durante a fase de dente , se forma um dente e uma camada de amido aparece dentro do kernel, e pela metade do vencimento, a camada de amido duro estende aproximadamente na metade do kernel. Na fase camada preta , o amido difícil atingir o sabugo e os grãos atingem o seu peso máximo seca.
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