campo de milho foi originalmente cultivada principalmente como ração para o gado. Milho doce , o que representa apenas cerca de 10 por cento da safra de milho nos Estados Unidos , é cultivada para consumo humano. Campo de milho é agora também utilizada na produção de etanol , o qual é um aditivo de gasolina de álcool . Nos últimos anos, cerca de 20 por cento do campo de milho cultivado nos Estados Unidos foi usado para produzir etanol, segundo dados da Associação do Grower Milho Nacional.
Campo de milho Semente
Existem quatro principais variedades de sementes de milho campo : Dent, Flint , de farinha e de cera . Alguns são híbridos , que é semente criado através da polinização cruzada . Os híbridos foram introduzidos pela primeira vez no início do século 20 como uma forma de produzir mais forte de milho, mais saudável. Hoje, 95 por cento de todo o milho cultivado nos Estados Unidos é cultivada a partir de sementes híbridas , observa o Departamento dos EUA de Serviço de Pesquisa Agrícola do Agricultura em "Melhoria do Milho. "
Dent milho
Uma das variedades híbridas é Dent milho. Muitas vezes utilizado na alimentação animal , ele também é usado na alimentação humana , como xarope de milho. Dent é ainda utilizado na fabricação de cosméticos. As amêndoas possuem uma pele exterior de espessura, de modo a ser comestível tem que ser moído ou encharcado , razão pela qual dente é usado para fazer farinha de milho .
Flint milho
Um favorito lanche de cinéfilos , pipoca também é um milho duro .
também chamado de milho, espigas de milho duro muitas vezes são multicoloridos e muito bonita. Ele é frequentemente usado para decoração, visto em coroas de flores e arranjos florais ao longo da queda. Kernels Flint são difíceis , mas em forma de terra é usada na preparação de alimentos como polenta . Há também os tipos de uma cor de sílex . Por exemplo, o americano favorito perene, pipoca.
Farinha de milho
farinha de milho tem kernels amido que são muito macios e fáceis de separar e moer . Ele é usado quase exclusivamente no cozimento. Os grãos variam em cor do branco para tons de azul , que representa os salgadinhos de milho azuis e tortillas tão popular nos supermercados e restaurantes mexicanos .
Waxy milho
Todos milho contém amido , mas o tipo encontrado no milho ceroso é amilopectina, a forma mais digerível. É por isso que de milho ceroso é a fonte de amido de milho comercial , e um ingrediente favorito na alimentação animal. Ele geralmente comanda um preço mais elevado do que outras variedades de milho , mas acredita- se que seja superior em porcos de engorda e gado para o mercado , de acordo com a Ohio State University Extension . Alimentação que contém milho ceroso também melhora a produção de leite em gado leiteiro.
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