Colander
£ 8 . sabugueiro
3/4 de xícara de açúcar
6 1/2 xícaras de água
frascos Pot
Canning , tampas e anéis
Waterbath enlatadora pinças
Jar
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1
Coloque as bagas de sabugueiro em uma peneira . Lave os frutos limpos com água fria , correndo. Remova qualquer caules ou material vegetal ainda agarrados às bagas.
2
Coloque o açúcar ea água em uma panela . Leve para ferver em fogo médio, mexendo sempre até que o açúcar se dissolva completamente .
3
Despeje as frutas em calda de açúcar. Leve a mistura de volta ao fogo até ferver , em seguida, desligue o fogo .
4
Despeje o sabugueiro e xarope em frascos de conservas pint-sized limpas. Deixe 1/2 polegada de espaço entre a parte superior da cabeça do fruto e da borda do frasco.
5
Coloque uma tampa de conservas em cima do frasco com o anel de borracha em contato com o aro jar. Aperte um anel de conservas para o frasco para assegurar a tampa.
6
Traga a água do fabricante de conservas para ferver. Coloque os frascos dentro da água fervente. Adicione mais água , se necessário, até que o nível da água fica dois centímetros acima do topo dos frascos.
7
Ferva as potes de sabugueiro por 20 minutos , se você vive em uma altitude inferior a 6.000 pés . Processo por 25 minutos em altitudes acima de 6.000 pés.
8
Levante os frascos do fabricante de conservas com um par de pinças jar no final do tempo de processamento . Coloque os frascos em cima de uma prateleira coberta de toalha para esfriar por 24 horas. Os frascos são fechados quando o botão no centro da tampa de conservas deprime e permanece deprimido.
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